Alap a sütés nélküli desszertekhez vagy csak egy gyors édesség a kávé mellé tartalékba? A piskóták azok, amikről itt szó van! Mit szólnál, ha ezúttal egyszerűen és villámgyorsan elkészítenéd otthon, felesleges cukrok nélkül, könnyített változatban? Mi megtanítjuk neked, szóval vágjunk is bele!
1 adag tartalma
- 721 kcal
- 69,1 g szénhidrát
- 29,8 g zsír
- 36,6 g fehérje
1 adag
- 4 tojás
- 100 g zabliszt
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- xilit
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra. Készíts elő egy tepsit, és béleld ki sütőpapírral.
-
Egy nagy tálban verd fel a tojásfehérjéket egy csipet sóval, amíg kemény habot nem kapsz.
-
Egy másik tálban keverd össze a tojássárgákat xilittel (ízlés szerint, mi 1 evőkanállal használtunk) és vanília kivonattal. Keverd addig, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
-
Óvatosan keverd bele a zablisztet és a sütőport a tojássárgáják keverékébe.
-
Óvatosan és fokozatosan add hozzá a felvert tojásfehérjét. Nagyon óvatosan keverd, hogy ne törje meg a tojásfehérje levegős szerkezetét.
-
Ezután díszítőzsákkal vagy kanállal formázz kekszeket, a forma és a méret teljesen rajtad múlik. A vastagságuk körülbelül 1 cm legyen.
-
Süsd előmelegített sütőben körülbelül 10‑12 percig, amíg a piskóták aranybarnák és tapintásra rugalmasak nem lesznek.
-
A piskótákat a sütőből kivéve hagyd kihűlni a rácson.
-
Ezután már csak tálald önmagában, vagy használd alapként például egy tiramisuhoz.
