Vélemény? Egyszerűen szuper! A banánkenyér mindig biztos választás, gyorsan elkészül, a hozzávalók tutira ott várnak a kamrában, de néha jól jön egy kis változatosság... például ez a citromos‑mákos kenyérke, ami még a legnagyobb kritikusok arcára is mosolyt csal. És nemcsak a menő kinézetével, hanem főleg a finom ízével és extra szaftos állagával. Nyam! 🍋
1 adag tartalma
- 274 kcal
- 34 g szénhidrát
- 12 g zsír
- 6 g fehérje
12 adag
- 250 g sima liszt
- 150 g nádcukor
- 100 ml kókuszolaj
- 3 tojás
- 12 g sütőpor
- 2 citromok
- csipet só
- 2 kanál mák
- 100 ml tej
- 100 g nádporcukor
- 3 kanál citromlé
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra, és kend ki a kenyérformát.
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a mákot.
-
Egy másik tálban keverd össze az olívaolajat és a cukrot. Add hozzá a tojást, majd jól keverd össze.
-
Keverd a cukros keverékhez az olajat és a cukrot, majd add hozzá két citrom reszelt héját és levét – ideálisak a kíméletesen kezelt BIO citromok, mivel szinte az egészet felhasználjuk. A héjat a felhasználás előtt alaposan tisztítsd meg.
-
Felváltva add hozzá a folyékony keverékhez a száraz hozzávalókat és a tejet. Keverd addig, amíg sima tésztát nem kapsz.
-
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd előmelegített sütőben körülbelül 45‑55 percig. Ezután hagyd kihűlni.
-
A mázhoz keverd össze a porcukrot és a citromlevet, majd készíts sima, sűrűbb keveréket. Egyenletesen kend rá a kihűlt süteményre.
-
Hagyd megdermedni a mázat, majd tálald.
Baráti emlékeztető: ha szeretnéd a süteményt szeletelt citrommal díszíteni, ne feledd, hogy ha a citromot hosszabb ideig a mázon hagyod, valószínűleg megkeseredik. Ezért a citromot csak közvetlenül tálalás előtt tedd rá.
Jó étvágyat kívánunk! :)
