Te is megkívántad ezt a klasszikust, de épp nem készülsz új komódért vagy kanapéért menni? 😏
Semmi gond! Egyszerűen elkészítheted otthon, a saját kényelmedben is. Hogy kását, főtt burgonyát vagy hasábburgonyát adsz hozzá, azt rád bízzuk. A golyókhoz mindegyik változat illik, amelyeket tökéletesen kiegészít a krémes szósz, a ropogós zöldborsó és az édes‑savanyú áfonya. Na, kipróbálod te is? 🧆
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 659 kcal
- 48 g szénhidrát
- 33 g zsír
- 38 g fehérje
3 adag
- 400 g darált marhahús
- só
- bors
- oregánó
- szárított fokhagyma
- szárított hagyma
- 1 tojás
- 2 ml olívaolaj spray
- 1 kanál ghí
- 2 kanál sima liszt
- 515 ml marhahúsleves
- 1 kanál túró
- 200 ml tej
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 2 kanál szójaszósz
- szerecsendió
- só
- bors
- 100 g fagyasztott borsó
- 2 kanál áfonyabefőtt
Elkészítés
-
Kezdd a golyók elkészítésével – keverd össze az összes hozzávalót, a fűszerek mennyiségét rád és az ízlésedre bízzuk. Hagyd a keveréket 15 percig pihenni, majd formázz belőle golyókat, és süsd meg őket olívaolajjal permetezve, 180 °C‑ra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig.
-
Közben készítsd el a burgonyapürét – főzd meg a burgonyát, majd törd össze egy kevés ghee‑vel, tejjel, és sózd ízlés szerint.
-
Nem hiányozhat a ikonikus szósz sem – egy serpenyőben melegíts fel ghít, adj hozzá finomlisztet, és alaposan keverd össze, hogy ne képződjenek csomók. Amikor a keverék aranybarnára vált, fokozatosan öntsd hozzá az alaplevet, közben ismét alaposan keverd, hogy elkerüld a csomókat. Add hozzá a túrót, a tejet és a dijoni mustárt, keverd össze, majd fejezd be szójaszósszal és szerecsendióval. Főzd sűrűsödésig.
-
Ezután már csak tálald a golyókat burgonyapürével, szósszal, áfonyabefőttel és vajon pirított zöldborsóval.
Jó étvágyat! 🚀
