A sopszka saláta a Balkán számos országában, elsősorban Bulgáriában és Szerbiában kedvelt étel. Helyet kapott a legtöbb cseh konyhában is. Nem is csoda – ez a friss és ízletes saláta kiváló választás nyárra, amikor a fő összetevői – a paradicsom és az uborka – a legfinomabbak. Vágjunk is bele!
1 adag tartalma
- 196 kcal
- 16 g szénhidrát
- 10 g zsír
- 8 g fehérje
2 adag
- 4 paradicsom
- 1 uborka
- 1 vöröshagyma
- 1 paprika
- 150 g balkáni típusú sajt
- 50 g fekete olajbogyó
- 3 kanál olívaolaj
- 1 teáskanál himalájai só
- 1 teáskanál bors
- petrezselyem
Elkészítés
-
A paradicsomot, az uborkát és a paprikát mosd meg, szárítsd meg, majd vágd közepes méretű darabokra . A vöröshagymát hámozd meg, és szeleteld vékony karikákra. Az olívabogyókat csepegtesd le és szükség esetén magozd ki.
-
Keverd össze az összes felvágott alapanyagot egy tálban. Add hozzá az olívaolajat, a sót és a borsot, majd óvatosan forgasd át.Reszeld durvára a saláta tetejére a balkáni sajtot.
-
Végül szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és tálald. Jó étvágyat!
