A csirke curry egy klasszikus fogás, amely jól laktat, és ízlelőbimbóidat tökéletesen elárasztja India esszenciájával! Ezúttal Oliver Pape vette kezelésbe a receptet, próbáld ki az ő extra ízesített változatát!
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 913 kcal
- 48 g szénhidrát
- 67 g zsír
- 57 g fehérje
2 adag
- 300 g csirkehús
- 2 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 g gyömbér
- 1 sárgarépa
- koriander
- 1 kanál currypaszta
- ghí
- 1 kiszerelés kókusztej
- 150 ml paradicsompüré
- 3 kanál szójaszósz
- só
- 2 teljes kiőrlésű tortilla
- 20 g fokhagymás kesudió
Elkészítés
-
-
Tedd félre a húst, majd a fazékban nagy lángon pirítsd meg a felaprított hagymát, sárgarépát és a koriander szárát. Adj hozzá elegendő zsiradékot. Keverd bele a zúzott fokhagymát, gyömbért, egy kanál currypasztát és szójaszószt, majd pirítsd tovább.
-
Add hozzá a paradicsomot, és forrald fel. Ezután öntsd bele a kókusztejet, és ismét forrald fel. Ezután a szószt turmixold simára, majd tedd vissza bele a csirkét. Hagyd főni, és ízesítsd.
-
A tortillát ghee‑n és curry‑n pirítsd meg, kesudióval, fokhagymával és friss korianderrel díszítsd.
-
És már tálalhatod is. Jó étvágyat!
