Curry 🍛
Szekció
Címkék
- Curry – aktív szűrő (9)
Konyha
Időszak
Összetevők
Íz
Előkészítési idő
9 recept található
-
-
Chicken Curry Oliver Pape-tól
Elkészítési idő: 35 perc -
Mangós currys csirke kókusztejjel
-
Chana masala: csicseriborsó curry kókusztejjel
-
Beluga lencse recept
-
Sütőtökös curry csicseriborsóval és kókusztejjel
-
Kókusztejes vega curry
-
Paradicsomos csicseriborsós curry tofuval és rizzsel
-
Tépett csirkehús curryvel és kókusztejjel
Curry receptek
A curry alatt általában fűszerkeverékkel ízesített szószt, beleértve – igen, jól sejted – a curry fűszert értjük. Hagyományosan Kelet- vagy Délkelet-Ázsiából származik, és manapság minden ország a saját ízlése szerint alakította ki a curry‑t, ami egyáltalán nem baj. A curry egyik alapvető összetevője a kurkuma fűszer is, amely kurkumint tartalmaz, ez egy olyan anyag, amely antioxidáns és számos egyéb pozitív hatással van a szervezetre. A kurkumin azonban nehezen szívódik fel, amit a borssal való kombináció javíthat, ezért ne felejtsd el hozzáadni a curry‑hez.
Kipróbálhatod például a hagyományos curryt csirkével és kókusztejjel, a vegetáriánus beluga fekete lencséből készült curryt vagy a chana masalát – meg fogsz lepődni, milyen különbségek rejlenek az egyes ételekben.