Hagyományos spanyol étel, amely extra egyszerű – pirított burgonya pikáns paradicsomszósszal. Ideális vacsora vegánoknak és vegetáriánusoknak, akik nem szeretnek órákat tölteni a konyhában, de a húsfogyasztók is kedvelni fogják.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 303 kcal
- 43 g szénhidrát
- 10 g zsír
- 6 g fehérje
2 adag
- 4 burgonya
- olívaolaj spray
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 g paradicsompüré
- őrölt kömény
- őrölt paprika
- só
- bors
- petrezselyemlevél
Elkészítés
-
Ezután főzd puhára forró, sós vízben körülbelül 10–15 percig.
-
Hevíts olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg rajta a felaprított hagymát és a fokhagymagerezdeket, amíg meg nem puhulnak.
-
Add hozzá a paradicsompürét, és forrald fel. Ízesítsd őrölt édes paprikával és köménnyel, majd főzd közepes lángon körülbelül 10 percig, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
-
Egy másik serpenyőben hevíts olívaolajat, és süsd meg rajta az előfőzött burgonyadarabokat, amíg mindkét oldaluk aranybarna és ropogós nem lesz. Tedd őket tányérra, és sózd meg.
-
Tálald pikáns szósszal és apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat!
