Te is szereted a krokettet? És mit szólnál, ha megmutatnánk, hogyan készítheted el egészségesebb változatban? Az ízéből semmit sem veszít, viszont a kalóriákból annál többet. Hogyan? A forrólevegős sütőnek köszönhetően, amellyel rengeteg zsírt megspórolunk! Mi ráadásul jó adag fokhagymával is feldobtuk, így egy szuper köretet vagy sós snack‑et varázsoltunk belőle, ami tökéletes lesz a kedvenc mártogatósoddal bármilyen grillpartin! 🤤
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 323 kcal
- 39 g szénhidrát
- 16 g zsír
- 5 g fehérje
2 adag
- 300 g burgonya
- 1 csipet himalájai só
- 1 csipet őrölt paprika
- 30 g sima liszt
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 20 g grass - fed ghee
- 20 g grass - fed ghee
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet petrezselyemlevél
Elkészítés
-
-
Adj hozzá szobahőmérsékletű ghít vagy vajat, egy csipet Só-t, őrölt paprikát, finomlisztet és egy teáskanál keményítőt, majd az egészet alaposan keverd össze.
-
A tésztából formázz golyókat, és helyezd őket a forrólevegős sütőbe. Permetezheted még őket olajspray‑vel is, hogy szép barnák legyenek. Süsd 200 °C‑on kb. 10 percig, amíg a külsejük ropogós nem lesz.
-
Közben egy serpenyőben melegítsd fel a ghee‑t, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Sütés után dobd a kroketteket a serpenyőbe, és alaposan forgasd meg a fokhagymás vajban.
-
És élvezd a mi ketchupunkkal vagy házi cheddar sajtmártással. Jó étvágyat!
