Ki szereti itt a sajttortát? És ki ne szeretné a brownie‑t... Fogadni mernénk, hogy mindenki legalább mindkét kezét felemeli. Ha ezt a kettőt összehozod, csakis egy tepsinyi végtelen élvezet születhet belőle. Természetesen egészséges köntösben, tele fehérjével és egészséges alapanyagokkal – szuper választás édes lazuláshoz vagy uzsonnának... 😍
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 209 kcal
- 11 g szénhidrát
- 13 g zsír
- 12 g fehérje
12 adag
- 150 g étcsokoládé
- 50 g ghí
- 60 g tönkölybúzaliszt
- 30 g kókuszliszt
- 40 g kakaó
- 60 g datolyacukor
- 2 tojás
- 130 ml tej
- 250 g ricotta
- 250 g túró
- 20 g datolyacukor
- 1 tojás
- cseresznye dzsem
Elkészítés
-
Melegítsd elő a sütőt 180 °C‑ra.
-
Kezdd a brownie tésztával. Az egyszerűbb tájékozódás érdekében a brownie részről tésztaként, a cheesecake részről pedig rétegként fogunk beszélni.
Egy nagyobb tálban keverd össze az összes száraz hozzávalót – mindkét lisztet, a kakaót és a datolyacukrot.
-
Olvaszd fel a csokoládét a ghível együtt mikróban vagy vízgőz felett. Keverd simára, majd öntsd hozzá az előző lépésben elkészített száraz hozzávalókhoz.
-
Üss egy tojást egy tálba, önts hozzá 100 ml tejet, és készíts sűrű tésztát.
-
Ezután készítsd el a cheesecake réteget. Egyszerűen keverd össze és habosítsd fel az összes szükséges hozzávalót, és már kész is vagy.
-
Na és kezdődhet a rétegezés!
Terítsd el a sütőpapírral bélelt tepsi alján a brownie tészta 2/3-át. Mi egy 22x16 cm‑es tepsit használtunk. Ezután következik a cheesecake réteg, amit egyenletesen kenj el a brownie tésztán.
-
A maradék 1/3 tésztához adj hozzá körülbelül 30 ml tejet, hogy folyékonyabb legyen, és könnyebben lehessen vele dolgozni. A tésztából készíts pöttyöket a sajttorta réteg tetejére, majd egy pálcika segítségével körkörös mozdulatokkal alakítsd márványossá.
-
Ugyanezt az eljárást ismételd meg a lekvárral is.
-
Süsd előmelegített sütőben körülbelül 35 percig.
-
Mielőtt nekilátnál az eredménynek, ne felejtsd el lefotózni, és posztolni Instagramra a @vilgainrecepty megjelöléssel.
Jó étvágyat kívánunk! :)
