Desszert finomított cukor nélkül? Igen, kérem! És ráadásul néhány perc alatt elkészül? Mi ezt tudjuk, és megtanítjuk neked is. Készítsük el együtt ezt az egyszerű és kiváló csokoládéhabot.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 266 kcal
- 14 g szénhidrát
- 18 g zsír
- 10 g fehérje
3 adag
- 4 tojás
- 100 g étcsokoládé
- 2 kanál juharszirup
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 100 g eper
- 2 csipetnyi só
Elkészítés
-
Vízfürdőben olvaszd fel az étcsokoládét, majd hagyd szobahőmérsékletre hűlni.
-
Válaszd szét a tojássárgáját a fehérjétől. Egy nagy tálban verd fel a fehérjét két csipet sóval kemény habbá.
-
Tedd a tojássárgájákat egy tálba, add hozzá a juharszirupot és a vaníliakivonatot. A keveréket habverővel verd addig, amíg be nem sűrűsödik és ki nem világosodik. Fokozatosan add hozzá az olvasztott csokoládét.
-
Ezután add hozzá a tojáshabot, és óvatosan keverd bele, hogy megőrizze habos állagát.
-
Öntsd a habot tálkákba, és hagyd kihűlni a hűtőszekrényben legalább egy órán át.
-
Tálald friss vagy liofilizált gyümölccsel. Jó étvágyat!
