A krémek manapság nagyon alulértékeltek. Pedig remek módja annak, hogy egyszerűen pótoljuk az összes szükséges tápanyagot, és gyors vacsorát, uzsonnát vagy reggelit készítsünk. Ma a lencsés, tojásos változatot választottuk, és csak ajánlani tudjuk. 👌🏻
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 201 kcal
- 13 g szénhidrát
- 11 g zsír
- 12 g fehérje
4 adag
- 200 g vörös lencse
- 4 tojás
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított koriander
- 1 teáskanál őrölt paprika
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés
-
Az vörös lencsét öblítsd át folyó víz alatt, majd főzd enyhén sós vízben a csomagoláson található használati útmutató szerint, általában 15‑20 percig, amíg meg nem puhul. Ezután öntsd le a vizet, és hagyd a lencsét kihűlni.
-
Közben egy nagyobb lábasban főzd meg a tojásokat. Hagyd őket lehűlni hideg víz alatt, majd hámozd meg és vágd kis darabokra.
-
Közepes lángon melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd aranyszínűre, körülbelül 5 percig. Add hozzá az őrölt koriandert és paprikát, majd pirítsd további 1 percig.
-
Botmixer segítségével turmixold simára a főtt lencsét a pirított hagymával és fokhagymával együtt. Adhatsz hozzá egy kevés vizet vagy olívaolajat is, hogy elérd a kívánt krémesebb állagot.
-
Öntsd a keveréket egy tálba, add hozzá a felvágott tojásokat, sózd és borsozd ízlés szerint. Jól keverd össze.
-
A krémet tálalás előtt díszítsd friss fűszernövényekkel. Tálald rozsos pékáruval vagy mártogatósként sós rudacskákhoz.
