Sült lazac rizzsel

25 perc

Ropogós lazac jázminrizzsel, zöldségekkel és avokádóval – ideális választás, ha gyors, könnyű és tápláló ebédet vagy vacsorát szeretnél. Az édes chili, méz és aminoszósz marinád tökéletes egyensúlyt ad a halnak az édesség és az umami között, miközben a sütés gyönyörűen ropogós felületet biztosít felesleges zsír nélkül. A lazac kiváló omega‑3 zsírsav, fehérje és D‑vitamin forrás, így nemcsak finom, hanem táplálja is a tested. És egy bónusz? A tányéron éppolyan jól mutat, mint amilyen finom!

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

BIO Jázmin rizs – 1 000 g – virágzó virágok, diófélék és pattogatott kukorica illatú köret

2 290 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

BIO Bors – 70 g – pikáns íz és intenzív aroma, ökológiai gazdálkodásból

BIO Olívaolaj spray – 200 ml – hidegen sajtolt, extra szűz étolaj

3 190 Ft

Virágméz – 320 g – cseh méhésztől a Jesenyíky Tájvédelmi Körzet tiszta vidékéről

BIO Kókusz aminó szósz – 150 ml – enyhén pikáns szójaszószpótló adalékanyagok nélkül

2 690 Ft

Sweet chili szósz – 330 ml – sült paprika chili paprikával, kiegyensúlyozott édes-fűszeres ízprofil, tartósítószer és sűrítőanyagok nélkül

2 372 Ft

1 adag tartalma 1 tál 150 g lazaccal

557 kcal
60 g szénhidrát
24 g zsír
36 g fehérje

1 adag

Alapként:

150 g lazac
60 g jázminrizs
40 g vöröskáposzta
1/2 avokádó
80 g uborka
só
bors
olívaolaj spray
szezám

A páchoz:

8 g virágméz
2 teáskanál amino szósz
1 kanál édes chiliszósz

Elkészítés

A lazacot mosd meg, töröld szárazra, majd vágd fel kockákra. Ezeket tedd a mézből, borsból, amino szószból és sweet chili szószból készült páclébe, majd legalább 30 percig pihentesd a hűtőben.
Ezután tedd a lazacot a 180 °C‑ra előmelegített sütőbe, majd 10–12 perc elteltével vedd ki. Közben főzd meg a rizst a csomagoláson található útmutató szerint.
És már tálalhatsz is! Mindent rakj egy tálba, és élvezd az ízeket!
Jó étvágyat!