Létezik ennél fancybb desszert, mint egy ragyogóan zöld mohatorta? Ha ismersz ilyet, oszd meg velünk kommentben, és legközelebb azt készítjük el.

Most viszont jöjjön ez a szemnek és ízlelőbimbóknak is kellemes mohatorta, amit kizárólag minőségi alapanyagokból készítettünk. És ahogy nálunk már megszokhattad, fehérjében sincs hiány. 💪🏻🤤

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Grass‑Fed Whey Protein – 2 000 g – fűvel táplált tehenek tejéből, fenntartható gazdaságokból, sztéviával édesítve, alacsony hőmérsékleten ultrafilterezve

22 990 Ft

BIO Sütőpor – 150 g – foszfátmentes borkő sütőpor az egészségesebb sütéshez

1 290 Ft

BIO Kókusztej – 400 ml – a tejszín növényi alapú, adalékanyag-mentes alternatívája az ízekben és tápanyagokban gazdag ételekhez

1 290 Ft

Bourbon vanília örlemény – 10 g – egy értékes, rendkívül aromás ugandai fajta finomra őrölt rúdja

3 590 Ft

Liofilizált málna – 100 g – 100%-ban kíméletesen aszalt gyümölcs, mennyeien ropogós és az íze a friss málnáé

4 390 Ft

1 adag tartalma

300 kcal
28 g szénhidrát
11 g zsír
27 g fehérje

6 adag

A tésztához:

220 g tönkölybúzaliszt
30 g vaníliafehérje
50 g xilit
10 g sütőpor
100 g kókusztej
4 tojás
1 % citrom héja
1/2 citromlé
100 g bébispenót
1 teáskanál őrölt vanília

A töltelékhez:

500 g lágy túró
50 g kókusztej
50 g xilit
30 g vaníliafehérje
1/2 citromlé
1 teáskanál őrölt vanília

A tetejére:

liofilizált málna

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 °C‑ra.
Egy nagy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót – a lisztet, a proteint, a xilitolt, a sütőport, a vaníliát és a citromhéjat.
Külön turmixoljuk a spenótot, a kókusztejet, a tojást és a citromlevet.
Ezután a két keveréket összeöntjük.
A kapott tésztát öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába, majd tegyük az előmelegített sütőbe 30 percre.
Közben elkészítjük a krémet. Az összes szükséges hozzávalót alaposan és simára felverjük, majd hűtőbe tesszük hűlni.
A kész piskótát hagyjuk kihűlni.
Ezután félbevágjuk. A felső részt félretesszük. Az alsó részről levágjuk a barna széleket, hogy a torta szépen zöld legyen. Ezután egy nagy kanállal kivájjuk a belsejét. Ügyeljünk arra, hogy az alját ne sértsük meg. A piskóta kb. 1 cm magas maradjon.
A felső részből is kivájjuk a zöld piskótát, amelyet az alsó résszel együtt a krém befedésére használunk fel.
A tésztakosár mélyedésébe krémet teszünk, amelyet igyekszünk gömbölyű formára alakítani. Ezután a krémet megszórjuk a kikapart és apró darabokra tépett tésztával, majd óvatosan belenyomkodjuk a krémbe.
Díszítsük liofilizált málnával vagy más gyümölccsel ízlés szerint, majd tegyük a hűtőbe pihenni legalább egy órára.
Jó étvágyat kívánunk, és ne felejtsétek el megosztani az eredményt Instagramon a @vilgainrecepty megjelöléssel. :)
Jó étvágyat kívánunk! :)

A receptben használt termékek