Ha a krémes finomságokat részesíted előnyben, biztosan örömet okozunk ezzel a habos, mézeskalács illatú roláddal. Szilvalekvárral egészítettük ki, és könnyű túrókrémmel töltöttük meg. Az ünnepi asztalról körülbelül ugyanolyan gyorsan el fog tűnni, mint amilyen gyorsan elkészíted.
1 adag tartalma
- 103 kcal
- 6,1 g szénhidrát
- 6,4 g zsír
- 5 g fehérje
Egy tekercshez
- 4 tojás
- 40 g vaníliás por édesítőszer
- 15 g méz
- 1 teáskanál mézeskalács fűszer
- 120 g szilva Biolada
- 2 kiszerelés zsírszegény túró
- 1 kiszerelés mascarpone
- vaníliás por édesítőszer
- 50 g tönkölybúzaliszt
Elkészítés
-
A tojásfehérjéket elválasztjuk a sárgájától, és egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját az édesítőszerrel és a mézzel sűrű krémmé keverjük. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet a mézeskalács fűszerkeverékkel. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot is. A masszát csak egy irányba keverjük.
-
Öntsük ki a sütőpapírral bélelt tepsire, amelyet enyhén megkentünk olajjal. Előmelegített sütőben 160 fokon körülbelül 10 percig sütjük. Sütés után a még meleg tésztát feltekerjük, és hagyjuk kihűlni.
-
A tésztát megkenjük szilvával és egy vastag réteg krémmel. A hosszabbik szélén hagyjunk egy kis üres helyet, majd óvatosan feltekerjük. A tetejét megkenjük a maradék krémmel, és megszórhatjuk összetört mézeskaláccsal.
-
Ne felejtsétek el megosztani velünk az alkotásaitokat. Szívesen megnézzük őket a #aktinrecepty alatt.
Jó étvágyat kívánunk! :)
