Desszertből sosem elég... És ezt a szaftos rétest, amely néhány perc alatt elkészül, imádni fogod! Ráadásul sokkal jobban laktat, hiszen a túrós tésztának köszönhetően tele van fehérjével. 💪🏻
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 135 kcal
- 15 g szénhidrát
- 6 g zsír
- 5 g fehérje
20 adag
- 150 g sima liszt
- 100 g rétes liszt
- 2 tojás
- 75 g avokádó olaj
- 125 g lágy túró
- 20 g nádcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 30 ml tej
- 200 g mák
- 500 ml tej
- 40 g cikória szirup
- 25 g mazsola
- 20 ml citromlé
- 2 kanál szilvalekvár
Elkészítés
-
-
A tésztához keverd össze mindkét lisztet (finomlisztet és daralisztet), nádcukrot, sütőport és egy csipet sót. Üss bele 1 szobahőmérsékletű tojást, add hozzá a repceolajat, a tömbös túrót, keverd össze, majd állagtól függően adagold hozzá a tejet.
A tészta kissé ragacsos legyen. Csomagold fóliába, és legalább egy órára tedd a hűtőbe pihenni.
-
Közben készítsd el a tölteléket. Forró tejbe szórd bele a darált mákot. Főzd kb. 10 percig, amíg a mák teljesen megpuhul.
Vedd le a lábast a tűzről, és a sűrű kásához keverd hozzá a cikóriaszirupot, a szilvalekvárt vagy szilvapürét, a citromlevet és a mazsolát. Hagyd kihűlni.
-
A tésztát szórd lisztezett gyúródeszkára. Oszd két egyforma részre. Ha a tészta túl ragadós, dolgozd össze egy kevés liszttel. Ezután nyújtsd ki téglalap alakúra, majd egyenletesen kend meg a mákos töltelékkel. Tekerd fel, és a széleket alaposan nyomkodd össze.
A tepsin mindkét bejglit kend meg felvert tojással, majd tedd az előmelegített sütőbe körülbelül 40 percre. Fedd le alufóliával, amit az utolsó 10 percre vegyél le.
-
Sütés után hagyd egy kicsit kihűlni, szórd meg nádcukor porcukorral, és már élvezheted is akár egy csésze tejjel.
Jó étvágyat kívánunk!
