A cukkini egy nagyszerű szezonális zöldség. Nemcsak sós, hanem édes receptekbe is elrejtheted. A perník egy közkedvelt klasszikus. A cukkinitől ez a tipikusan cseh sütemény gyönyörűen szaftos lesz. Magában is kiváló, de mi egy könnyű túrókrémmel még magasabb szintre emeltük.
1 adag tartalma
- 266 kcal
- 28 g szénhidrát
- 14 g zsír
- 7 g fehérje
16 adag
- 1,5 bögre cukkini
- 1/2 bögre kókuszolaj
- 1 tojás
- 1 csésze tej
- 1 csésze tönkölybúzaliszt
- 1/2 bögre mandulalisztek
- 1/2 bögre ječné mouky
- 1/2 bögre nádcukor
- 2 teáskanál mézeskalács fűszer
- 2 kanál kakaó
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál mézeskalács sütőpor
- 1 teáskanál étkezési szóda
- 1 kiszerelés zsírszegény túró
- 1 kanál nádcukor
- 1 kiszerelés legelők
- fagyasztott erdei gyümölcs
Elkészítés
-
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
-
A cukkinit finomra reszeljük, majd egy tiszta konyharuha segítségével kinyomkodjuk belőle a vizet. Így biztosítjuk, hogy a mézeskalács ne essen össze, és levegős maradjon.
-
Az egyik tálba tegyük az összes nedves hozzávalót, a másik tálba pedig az összes szárazat.
-
Ezután mindent összekeverünk.
-
Öntsük egy tepsibe, amelyet előzőleg enyhén megkentünk olajjal és megszórtunk durva liszttel.
-
Körülbelül 45 percig sütjük.
-
Amíg a mézeskalács sül, elkészítjük a krémet. Ezt egyszerűen úgy készítjük el, hogy a túrót, a Lučinát és egy kanál cukrot habosra keverünk.
-
Sütés után hagyjuk kihűlni a mézeskalácsot, majd megkenjük krémmel. Mielőtt délutáni kávé mellett elfogyasztanánk, hagyjuk teljesen kihűlni.
TIPP: A mézeskalács savanykás erdei gyümölcsökkel isteni finom. Ezek ugyanis jól harmonizálnak a krém lágy ízével.
Jó étvágyat kívánunk! :)
