Az alacsonyabb kalóriatartalmú desszertek, amelyek kielégítik az ízlelőbimbóidat, sokszor nehezebben elkészíthetők. Ebben segíthet a gyümölcsök beépítése, amelyek önmagukban is édesek. Egy kis módosítással és némi fantáziával csodákat varázsolhatsz belőlük. A körték megsütésével a bennük természetesen előforduló cukrok karamellizálódnak, így egy szaftos, puha desszert jön létre.
Tálalási javaslat: a tányéron a körtét ízesített túróval és diófélékkel egészítsd ki, vedd fel a legkényelmesebb otthoni ruhádat bolyhos zoknival, ülj le a kanapéra, és a sütéstől lengedező fűszerek illatával átjárt lakásban nyugodtan élvezed ezt a finomságot.
1 adag tartalma
- 378 kcal
- 27 g szénhidrát
- 16 g zsír
- 29 g fehérje
1 adag
- 1/2 körték
- 150 ml víz
- 2 kanál juharszirup
- 1 kanál citromlé
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 csipet kardamom
- 125 g túró
- 20 g vaníliafehérje
- 1 kanál dió
Elkészítés
-
A sütőt 190 °C‑ra előmelegítjük. A körtéket meghámozzuk, félbevágjuk, és egy kanál segítségével eltávolítjuk a magházat.
-
Egy tálban összekeverjük a mézet, a vizet, a fahéjat és a citromlevet, amíg teljesen egyneművé nem válik. Egy tűzálló tálba vagy tepsire helyezzük a megtisztított körtéket, majd leöntjük mézes sziruppal. Betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Ez körülbelül 40–45 percet vesz igénybe.
-
Apróra vágjuk a dióféléket, és száraz serpenyőben megpirítjuk őket. A sült körtéket a tepsiben keletkezett lével meglocsolva tálaljuk. Minden adaghoz vaníliás proteinnel ízesített túrót adunk, majd megszórjuk a pirított diófélékkel.
Jó étvágyat kívánunk! :)
