Ideális étel, amely a hideg napokon felmelegít. Ez a leves ráadásul tele van intenzív ízekkel, a tetején pedig ropogós bagettet élvezhetsz olvadó sajttal.
Vágj is bele!
1 adag tartalma
- 389 kcal
- 32 g szénhidrát
- 19 g zsír
- 17 g fehérje
4 adag
- 3 hagyma
- 50 g grass - fed ghee
- 2 kanál Vilgain leveskocka
- 1 l víz
- 150 ml fehérbor
- só
- bors
- babérlevél
- rozmaring
- kakukkfű
- 1 teljes kiőrlésű bagett
- 30 g kemény sajtból
Elkészítés
-
-
Hámozd meg az összes hagymát, és vágd vékony csíkokra. Egy lábasban melegítsd fel a tisztított vajat. Dobd bele a hagymát a lábasba, fedd le fedővel, és alacsony lángon párold. Az egész folyamat minimum 40 percet vesz igénybe, de tényleg megéri.
Közben ne felejtsd el időnként megkeverni.
-
Amikor a hagyma körülbelül a felére redukálódik és barna színt kap, adj hozzá 1 evőkanál marhahúsleves‑kockát, majd öntsd fel alaplével vagy vízzel.
Öntsd hozzá a fehérbort is, dobd bele a kötözött fűszernövényágakat (rozmaring, kakukkfű, babérlevél), valamint szórd bele a sót és az őrölt borsot. Forrald fel, hogy az ízek felszabaduljanak és az alkohol elpárologjon.
-
A kész levest tálald önmagában, vagy dobd fel egy sült bagettel.
Egy adag levest önts egy kis lábasba vagy tűzálló tálba. A tetejére tegyél bagettszeleteket, szórd meg reszelt sajttal, majd süsd össze.
-
Ezután már csak élvezd az intenzív ízek kavalkádját!
