Valószínűleg gyerekkorodban az édesanyád egy ilyen reszelt süteményt tálalt fel vasárnapi ebéd után. Az elkészítése biztosan sok vajat, fehér lisztet, cukrot és szeretetet igényelt. Mi nosztalgiából készítettünk egy ránézésre hasonló, talán szinte megkülönböztethetetlen változatot.
Az összes olyan hozzávalót, amely nem illik bele az egészséges életmód kategóriájába, egészségesebb, értékesebb verziókra cseréltük, és tadám! Egy desszert, amely ötvözi a régi jó klasszikust a remek tápértékekkel, megszületett. Most te lepheted meg édesanyádat viszonzásul.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 173 kcal
- 19 g szénhidrát
- 7 g zsír
- 8,5 g fehérje
12 adag
- 200 g zabpehely
- 30 g csokoládéfehérje
- 2 kanál kakaó
- 30 g kókuszcukor
- 1 kiszerelés sütőpor
- 100 ml tej
- 50 g kókuszolaj
- 2 tojás
- 300 g túró
- 1 kiszerelés vaníliapuding
- 500 ml tej
- 10 csepp Vanília Flavour Drops
Elkészítés
-
Először dolgozd ki a tésztát olyan állagúra, amely hasonlít a klasszikus mézeskalács tésztához. Ha a tészta túl ragacsos, sűrítsd több zabpehellyel. A tésztát oszd két részre. Az egyiket tedd egy órára hűtőbe, a másikat a fagyasztóba.
-
Közben készítsd elő a tölteléket. A pudingot a használati útmutató szerint főzd meg, majd Flavdrops cseppekkel édesítsd. A pudingot hagyd egy kicsit kihűlni, majd keverd bele a túrót.
-
A tészta felét, amit a hűtőben tartottál, nyomkodd bele a sütőpapírral bélelt tepsibe.
-
A tésztalapra kend rá a tölteléket, majd reszeld rá a tészta másik felét a fagyasztóból. Süsd előmelegített sütőben 170 °C‑on körülbelül 40 percig.
