Csirkehús tejszínes mártással

30 perc

Lédús csirkehús krémes szószban pestóval, fokhagymával és egy csepp mustárral – ez az étel igazi ízorgia, amit fél óra alatt elkészíthetsz. Jó adag fehérjét tartalmaz, és a tejszínnek meg a húslevesnek köszönhetően a szósz selymesen lágy állagú, ami minden húsdarabot finoman bevon. Ideális választás, ha gyors ebédet vagy vacsorát szeretnél készíteni felesleges stressz nélkül. Ráadásul remekül elvihető dobozban is, így akár két napra előre is megfőzheted, és máris nyugodt lehetsz. 🥘

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

BIO Őrölt paprika – 150 g – mélyvörös, édeskés fűszer a jellegzetes ízért, illatért és színért

3 990 Ft

BIO Vöröshagyma granulátum – 70 g – édeskés, enyhén csípős íz, biogazdálkodásból

1 290 Ft

1 127 Ft

BIO Fokhagyma granulátum – 85 g – intenzív aroma, csípős íz, biogazdálkodásból

1 490 Ft

BIO Bors – 70 g – pikáns íz és intenzív aroma, ökológiai gazdálkodásból

1 590 Ft

1 344 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

1 047 Ft

BIO extra szűz olívaolaj – 750 ml – hidegen sajtolva egy görög családi gazdaság válogatott olajbogyófajtáiból

6 590 Ft

5 272 Ft

BIO sárga mustár – 280 g – spanyolországi mustármagból, intenzív ízű, szulfitok és tartósítószerek nélkül.

BIO Zöldség alaplé só nélkül – 515 ml – az alapot 92% főtt zöldség alkotja, akár 5 liter leves is készíthető belőle, só és tartósítószerek nélkül

3 090 Ft

2 627 Ft

Ghee spray avokádóolajjal – 200 ml – laktózmentes, avokádóolajos, laktózmentes vaj spray, praktikus adagolóval

2 990 Ft

1 adag tartalma kb. 150 g hús szósszal és körettel

586 kcal
48 g szénhidrát
24 g zsír
44 g fehérje

3 adaghoz

A húsra:

450 g csirkemell
1 teáskanál őrölt paprika
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál szárított hagyma
1/2 teáskanál szárított fokhagyma
csipet bors
só
1 kanál olívaolaj

A szószhoz:

3 gerezd fokhagyma
3 teáskanál Vilgain pesta rosso
1 kanál Vilgain sárga mustár
200 ml 12% tejszín
300 ml zöldségleves alaplé
1 teáskanál oregánó
bors
só
1 kanál olívaolaj

Köretként:

450 g burgonya
pizza fűszer
2 ml ghee spray
240 g brokkoli

Elkészítés

A csirkemellet szeleteld fel kisebb darabokra.
Ezután fűszerezd meg, majd öntsd le olívaolajjal. Keverj össze mindent, hogy a csirkemell minden oldala bevonódjon.
Forró serpenyőben pirítsd meg a csirkemelleket. Amint a mellek megpirultak, vedd ki őket a serpenyőből, és tedd félre egy tányérra.
Ugyanabba a serpenyőbe adj olívaolajat, áttört fokhagymát és paradicsomos pestót. Pirítsd körülbelül 1 percig.
Ezután önts le mindent tejszínnel és alaplével. Adj hozzá oregánót, borsot, sót, mustárt, és főzd körülbelül 5 percig, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
Végül add hozzá a pirított csirkemellet a szószhoz.
Szórd meg a húst friss fűszernövényekkel, és tálald például sült burgonyával és főtt brokkolival.
Jó étvágyat!