Ha annyira szereted a mogyoróvajat, mint mi, akkor ezt a szószt ki kell próbálnod. Néhány olyan alapanyagból készül, amit biztosan találsz a kamrádban. A mi verziónk vegetáriánus, tofuval, de csirkével is nagyszerű lenne.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

BIO Kókusztej – 400 ml – a tejszín növényi alapú, adalékanyag-mentes alternatívája az ízekben és tápanyagokban gazdag ételekhez

BIO Mogyoróvaj – 350 g – 100% levegővel lágyan pörkölt földimogyoró, hozzáadott cukor, zsír és só nélkül

2 190 Ft

BIO Kókusz aminó szósz – 150 ml – enyhén pikáns szójaszószpótló adalékanyagok nélkül

2 690 Ft

Ghí – 330 ml – cseh és szlovák tejből készült, főzéshez és sütéshez alkalmas tisztított vaj

4 390 Ft

3 819 Ft

Tengeri só – 1 000 g – gourmet íz, finomítatlan, Görögország védett területeiről

1 190 Ft

BIO Bors – 30 g – pikáns íz és intenzív aroma, ökológiai gazdálkodásból

890 Ft

BIO Fusilli tészta – 250 g – ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó csavart tészta

1 090 Ft

1 adag tartalma

576,2 kcal
45 g szénhidrát
36,5 g zsír
32,5 g fehérje

2 adag

Szósz

150 ml kókusztej
250 ml víz
20 g mogyoróvaj
180 g tofu
1 kanál amino szósz
vöröshagyma
5 g ghí
só
bors

Egyéb

140 g csicseriborsó tészta
200 g brokkoli
szezám

Elkészítés

Egy felforrósított serpenyőbe öntjük a ghit, és az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott tofut, pirítsuk egy kicsit, majd öntsük fel kókusztejjel és vízzel.
Adja hozzá a mogyoróvajat és a kókuszos aminoszószt, keverd össze, és hagyjd főni közepes lángon körülbelül 10 percig. Szükség szerint adjunk hozzá vizet. Sóval és borssal fűszerezzük.
Főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós, forrásban lévő vízben. A brokkolit rózsáira vágjuk és megpároljuk.
A kész mártást főtt tésztával és brokkolival tálaljuk. Szezámmaggal megszórva tálaljuk.

A receptben használt termékek