Egészséges snack és karácsonyi édesség egyben? Megvan! Ezeket a sütőtökös trüffeleket sütés nélkül, hozzáadott cukor nélkül és minimális hozzávalóval készítheted el. A datolyának, mandulavajnak és kókuszlisztnek köszönhetően egy tápanyagban gazdag finomságot kapsz, amely tele van természetes édességgel, egészséges zsírokkal és rosttal. 🚀 És ha maradt otthon sült sütőtököd a hétvégéről – ez egy remek módja annak, hogy értelmesen felhasználd.
1 adag tartalma
- 169 kcal
- 19,5 g szénhidrát
- 8,2 g zsír
- 3,2 g fehérje
9 adag
- 85 g sütőtökpüré
- 115 g Datolya
- 45 g mandulavajból
- 20 g virágméz
- 35 g kókuszliszt
- őrölt vanília
- 100 g csoki csipsz
- 1 teáskanál kókuszolaj
Elkészítés
-
-
Hagyjuk őket állni egy ideig, körülbelül 5 percig.
-
Ezután a vizet leöntjük, és a datolyát a sütőtökpürével, vaníliával és mandulavajjal turmixgépbe tesszük (a ropogósság kedvéért a vajat turmixolás után is hozzáadhatjuk).
-
A keveréket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kókuszlisztet, és összekeverjük. Nem tapadó tésztát kapunk, amelyből golyókat formázunk.
💪🏻 Ha több fehérjét szeretnél a golyókba, a kókuszliszt egy részét cseréld le minőségi fehérjére.
-
A golyókat tegyük a hűtőszekrénybe. Közben olvasszuk fel a csokoládét a mikróban.
-
A golyókat csokoládéba mártjuk, majd sütőpapírra tesszük. Ezután 1‑2 órára hűtőbe helyezzük, hogy megdermedjenek. Már tálalhatjuk is, jó étvágyat kívánunk!
