A nyár lassan búcsúzik tőlünk, de ne csüggedj. Az édes mangó, a kissé savanykás szeder és a lágy kókuszpuding együtt olyan remek kombinációt alkotnak, hogy többé nem is akarsz majd mást uzsonnázni. Ha tehát olyan uzsonnatippet keresel, amit magaddal vihetsz iskolába vagy munkába, akkor jó helyen jársz.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 256 kcal
- 26 g szénhidrát
- 13 g zsír
- 8 g fehérje
6 adag
- 50 g tápiókagyöngyök
- 250 ml víz
- 200 ml kókusztej
- 2 kanál juharszirup
- 30 g vaníliafehérje
Elkészítés
-
Öntsd fel a tápiókagyöngyöket vízzel, és hagyd őket egy éjszakán át megduzzadni. Kevésnek tűnhet, de nagyon meg fognak duzzadni.
-
Ezután a tápiókát a vízzel együtt öntsd át egy lábasba, és kezd el lassan főzni. Egy shakerben keverd el a fehérjét kókusztejjel, öntsd a tápiókára, adj hozzá juharszirupot, egy kevés őrölt vaníliát, majd folytasd a főzést. Közben folyamatosan kevergesd. Addig főzd, amíg pudingszerű állagot nem kap, ez összesen 5–10 percet vesz igénybe. Öntsd poharakba, és ízlés szerint díszítsd: mi szederből készült öntetet és mangópürét adtunk hozzá.
