Bruschetta hermelín sajttal és áfonyával

55 perc

Nem tudod, mit készítsél szilveszterre? Vagy mivel kínálhatnád meg gyorsan a vendégeket? Van egy remek tippünk egy bruschettára, amely hihetetlenül izgalmas ízeket rejt magában. A sajt, az áfonya és a gránátalma kombinációja kiváló ízű.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Avokádóolaj spray – 200 ml – kenyai Hass fajtából, praktikus adagolóval

2 990 Ft

BIO Kókuszvirág cukor – 400 g – természetes édesítőszer karamellás beütéssel, kézzel szedett kókuszvirágból, biogazdálkodásból származó kókuszdióból.

1 690 Ft

1 adag tartalma 1 szelet bruschetta

109 kcal
13,9 g szénhidrát
3,7 g zsír
4,6 g fehérje

15 adag

Alap:

1 hosszú bagett
avokádóolaj
200 g hermelin sajt

Vörösáfonya szósz:

100 g áfonya
85 g gránátalma
35 g kókuszcukor
60 ml víz

Befejezés:

friss bazsalikom

Elkészítés

Először felszeleteljük a bagettet, tepsire tesszük, meglocsoljuk olajjal, majd 200 °C‑on 5 percig sütjük.
A pirított bagettre szeletelt penészes sajtot teszünk, majd további 5 percig sütjük.
Közben előkészítjük a szósz hozzávalóit – a vörösáfonyát kisebb darabokra vágjuk, a gránátalmát meghámozzuk.
A vörösáfonyát és a gránátalmát egy lábasba tesszük cukorral és vízzel. Körülbelül 5‑8 percig főzzük, amíg a vörösáfonya megpuhul.
A megfőzött keveréket kanállal adagoljuk a sajtra, megszórjuk egy kevés apróra vágott friss bazsalikommal, és azonnal tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk! :)