Zabpelyhes céklás brownie süti

50 perc

Mi a legjobb módja annak, hogy több zöldséget vigyél be? Rejtsd el a desszertben! 🤫 Ezek a céklás brownie‑k elképesztően szaftosak, lédúsak és természetesen édesek a cékla miatt, anélkül, hogy a céklát egyáltalán éreznéd. Ehhez jön még egy réteg gazdag skyr krém kakaóval, és máris kész a tökéletes desszert, amely egy szeletben mindössze 136 kcal‑t és 9 g fehérjét tartalmaz. Ideális kávé mellé vagy édes lezárásként, amitől nem lesz nehéz a gyomrod.

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Egyperces zabpehely – 500 g – teljes kiőrlésű pelyhek Finnországból a legkönnyedebb zabkásáért egy perc alatt

790 Ft

BIO Datolyacukor – 400 g – kíméletesen feldolgozott természetes édesítőszer karamellás ízzel

2 390 Ft

BIO Plant Protein Nut Spread – 250 g – 100% természetes magvaj borsófehérjével, diófélékben gazdag, aromák és pálmaolaj nélkül

4 590 Ft

BIO zabital – 1 000 ml – növényi ital kiváló minőségű olasz bio zabból, adalékanyagok nélkül, vegánok és laktózérzékenyek számára is alkalmas.

BIO Sütőpor – 150 g – foszfátmentes borkő sütőpor az egészségesebb sütéshez

1 290 Ft

Gluténmentes teljes kiőrlésű zabliszt – 500 g – tiszta finn természetből, magas rosttartalommal, GMO és peszticidek nélkül

1 090 Ft

Bourbon vanília örlemény – 10 g – egy értékes, rendkívül aromás ugandai fajta finomra őrölt rúdja

3 590 Ft

1 adag tartalma 1 darab desszert, kb. 85 g

136 kcal
15 g szénhidrát
4 g zsír
9 g fehérje

12 adag

A brownie-hoz:

165 g cékla
2 tojás
35 g zabpehely
40 g kakaó
60 g datolyacukor
25 g növényi fehérje kesudióvajjal és vaníliával
150 ml zabitalból
1 teáskanál sütőpor
40 g zabliszt

A krémhez:

400 g skyru
35 g kakaó
50 g datolyacukor
1 teáskanál őrölt vanília

Elkészítés

A nyers céklát hámozd meg, majd reszeld le finomra egy nagyobb tálba. Add hozzá a zabpelyhet, a kakaót, a két tojást, egy csipet sót, a vaníliát, a mogyoróvajat, a datolyacukrot és a sütőport.
Öntsd le mindent tejjel, és alaposan keverd össze, hogy az alapanyagok szépen összeálljanak.
Egy kisebb formát (kb. 20x20 cm) enyhén kenj ki olajjal, majd szórd meg darált zabpehellyel (vagy használj sütőpapírt). Öntsd bele a tésztát, simítsd el, és süsd előmelegített sütőben 185 °C‑on körülbelül 35 percig.
Amíg a brownie sül, keverd össze a skyrt a kakaóval, datolyacukorral és vaníliával sima krémmé.
A megsült süteményt hagyd egy kicsit kihűlni, hogy ne legyen teljesen forró. Ezután kend rá egyenletesen az elkészített skyr krémet, és az egészet enyhén megszórhatod kakaóval, vagy díszítheted mogyorókrémmel is.
Jó étvágyat kívánunk!