Joghurtos barackos piskóta

45 perc

A sárgabarackok a fákon és az üzletek polcain is lassan érni kezdenek, és ez mit jelent? Bekapcsoljuk a sütőt, felkötjük a kötényt, és indulhat a piskótasüti sütése!

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Gluténmentes teljes kiőrlésű zabliszt – 500 g – tiszta finn természetből, magas rosttartalommal, GMO és peszticidek nélkül

1 090 Ft

Grass‑Fed Whey Protein – 2 000 g – fűvel táplált tehenek tejéből, fenntartható gazdaságokból, sztéviával édesítve, alacsony hőmérsékleten ultrafilterezve

28 990 Ft

BIO Sütőpor – 150 g – foszfátmentes borkő sütőpor az egészségesebb sütéshez

1 290 Ft

100% kesudióvaj – 1 000 g – krémes dióvaj, édes vajas íz, karamellás tónusokkal, telítetlen zsírok, vitaminok és növényi fehérjék forrása.

6 890 Ft

1 adag tartalma 1 szelet

91 kcal
14 g szénhidrát
2 g zsír
5 g fehérje

12 adag

120 g zabliszt
1 vaníliapuding
30 g vaníliafehérje
1/2 kiszerelés sütőpor
30 g kesudióvaj
140 g fehér joghurt
1 tojás
120 ml víz
350 g sárgabarack
vaníliás por édesítőszer

Elkészítés

Először keverjük össze az összes száraz hozzávalót – zablisztet, pudingport, proteinport és sütőport. Ha a tészta nem elég édes, ízlés szerint édesítőt adunk hozzá.
Ezután hozzáadjuk a kesudióvajat, a natúr joghurtot, a vizet és a tojássárgáját.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a maradék masszába. A kész tésztát egy 30 x 25 cm‑es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
A sárgabarackokat félbevágjuk, kimagozzuk, és a tésztára rakjuk.
Előmelegített sütőben 170 °C‑on körülbelül 30 percig sütjük.
A kihűlt piskótát egy kevés fehérjeporral „megszórjuk”, és alkotásunkat bátran kínálhatjuk hagyományos cseh desszertként. Higgyék el, még kóstolás után sem fog senkinek a legkisebb gyanúja sem támadni, hogy egészséges ételről van szó.
Miután lefotóztuk Instagramra, a képhez hozzáadjuk a #aktinrecepty hashtaget, és gyűjtjük a lájkokat.
Jó étvágyat kívánunk! :)