Lágy, kakaós tészta, egy jó adag túrós krém és egy réteg minőségi csokoládé. Mindezt magában rejti a híres Míša desszert fit sajttorta változata.
Süsd meg tortaként születésnapi ünneplésre, vagy csak úgy. Minden alkalommal sikert arat.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 248 kcal
- 13 g szénhidrát
- 12 g zsír
- 22 g fehérje
8 adag
- 4 tojás
- 50 g tönkölybúzaliszt
- 30 g csokoládéfehérje
- 20 g kakaó
- 20 g Édesítőszerek
- 7 g sütőpor
- 20 g kókuszolaj
- 40 ml víz
- 500 g túró
- 200 g ricotta
- 30 g vaníliafehérje
- 20 g Édesítőszerek
- 15 g kakaó
- 70 g csoki csipsz
- 5 g kókuszolaj
Elkészítés
-
A sütőt előmelegítjük 180 °C‑ra.
-
Először elkészítjük a piskótát.
Egy nagyobb tálban összekeverjük az összes száraz hozzávalót – a lisztet, a proteint, a kakaót, az édesítőszert és a sütőport.
A tojássárgákat elválasztjuk a fehérjéktől, majd a száraz keverékhez adjuk. Ezután hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat és a vizet, majd mindent együtt habverővel összedolgozunk.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan, egy irányba keverve a tésztához forgatjuk.
A piskótát előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni.
-
Közben elkészítjük a krémet az összes szükséges hozzávaló felverésével, kivéve a kakaót.
-
A kihűlt piskótára rákenjük a krém felét.
A krém másik feléhez kakaót keverünk, majd ráhalmozzuk a világos krémre.
-
A csokoládét felolvasztjuk a mikróban a kókuszolajjal együtt. Simára keverjük, majd az elkészített mázat a torta tetejére öntjük. Kanállal elsimítjuk a szélek felé.
-
A kész cheesecake‑et tegyük hűtőbe, lehetőleg egy éjszakára.
Jó étvágyat kívánunk! :)
