Vilgain Liofolizált sárkánygyümölcs – hozd el az asztalodra az egzotikumot a fagyasztással aszalt sárkánygyümölccsel

A Vilgain Liofilizált Sárkánygyümölcs, vagy más néven pitahaya, jellegzetes lila színnel és ropogós fekete magokkal. Bármilyen édes ételt vagy desszertet kiegészít, egyrészt az ízével, másrészt feltölti mikrotápanyagokkal, amelyek a liofilizálás során nem semmisülnek meg.

A gyorsfagyasztás megőrzi az aromát, az ízt, a vitamin- és ásványianyag‑tartalmat

Hogyan működik valójában ez a liofilizálás? A sárkánygyümölcsöt vagy más gyümölcsöt (akár zöldséget is) magas fagyasztási hőmérsékletnek teszik ki, majd vákuumban lassan kiszárítják, a vizet teljes mértékben eltávolítva. Ezáltal a gyümölcs visszanyeri jellegzetes könnyedségét, és megőrzi színét, aromáját és ízét. Ezenkívül a gyümölcs tele van vitaminokkal, amelyek úgy maradnak meg, mintha friss lenne, mivel a hő nem hat rá. A sárkánygyümölcs eleve magas C‑vitamin- és B‑vitamin‑tartalommal rendelkezik, valamint olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a magnézium és a vas.

Kása, joghurt, müzli, desszertek díszítésére vagy friss gyümölcs helyettesítésére? A lio gyümölcs mindenre jó!

A fagyasztással aszalt gyümölcsöt bármiben felhasználhatod, amibe friss gyümölcs kell. Használhatod kása, joghurt, tejes müzli vagy smoothie díszítésére és ízesítésére. A cukrászok körében is nagyon népszerű, mivel a desszertek díszítését egyszerűvé és hatékonnyá teszi. A sárkánygyümölcsöt egészben is használhatod, de a tökéletes kiszárításnak köszönhetően az ujjaiddal finom porrá is elmorzsolhatod. A liofilizált sárkánygyümölcsnek van még egy remek tulajdonsága – amint vízbe áztatod, ismét megduzzad, visszanyeri eredeti méretét, állagát, és nem fogod megkülönböztetni az igazi friss gyümölcstől.

Vilgain Liofolizált sárkánygyümölcs pontokban:

• fagyasztással aszalt sárkánygyümölcs
• megőrzi a színt, az aromát és az ízt
• vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
• kása, joghurt, müzli vagy smoothie ízesítésére
• friss gyümölcsként is használható