Vilgain Erdei Áfonya liofilizált – illatos, ízletes, fagyasztva szárított áfonya

Élvezd az (majdnem) friss áfonyát szezonon kívül is. A liofilizált áfonya egész évben olyan ízű, mintha éppen most érett volna be. Feldobja bármelyik édes ételt vagy desszertet, nemcsak ízben, hanem tápanyagokkal is, amelyek a fagyasztva szárításnak (liofilizálásnak) köszönhetően nem vesznek el. 

A gyors fagyasztás megőrzi az illatot, az ízt, valamint a vitaminok és ásványi anyagok tartalmát

Hogyan is működik a liofilizálás folyamata? Az áfonyát vagy más gyümölcsöt (akár zöldséget is) mélyfagyasztásnak vetik alá, majd vákuumban lassan kiszárítják, így teljesen eltávolítják belőle a vizet. Ennek a folyamatnak köszönhetően a gyümölcs megőrzi jellegzetes könnyedségét, megtartja a színét, illatát és ízét. Emellett a gyümölcs tele van vitaminokkal, amelyek ugyanúgy megmaradnak, mint a friss gyümölcsben, hiszen nem éri őket hőhatás. Az áfonya értékes intenzív ízprofilja és tápértéke miatt. 

Kásák, joghurtok, müzlik felturbózása, desszertek díszítése vagy a friss gyümölcs helyettesítése? Mindezt tudja a liofilizált gyümölcs!

A fagyasztva szárított gyümölcsöt bárhol használhatod, ahol friss gyümölcsöt szoktál. Feldobhatod vele és ízesítheted kását, joghurtot, müzlit tejjel vagy smoothie-t. A cukrászok körében is nagyon népszerű, hiszen egyszerűen és hatékonyan lehet vele desszerteket díszíteni. Az áfonyát egészben is felhasználhatod, vagy az ujjaid között szétmorzsolhatod – a tökéletes szárításnak köszönhetően finom áfonyaport készíthetsz belőle. A liofilizált gyümölcsnek van még egy nagyszerű tulajdonsága – amint vízbe áztatod, újra megduzzad, visszanyeri eredeti méretét, állagát, és megkülönböztethetetlen lesz a hagyományos friss gyümölcstől. 

Vilgain Erdei Áfonya liofilizált előnyei:

• fagyasztva szárított áfonya
• megőrzi a színét, illatát és ízét
• megőrzi a vitaminokat és ásványi anyagokat
• kásák, joghurtok, müzlik vagy smoothie-k ízesítésére
• felhasználható, mint a hagyományos friss gyümölcs