A sárgabarack szezon lassan, de biztosan kopogtat az ajtón, ezért készítettünk nektek egy klasszikus sárgabarackos sütemény receptet. Bár annyira nem is klasszikus, hiszen csökkentettük a kalóriát és növeltük a szaftosságot – mindezt ízbeli kompromisszumok nélkül.
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 108 kcal
- 10,3 g szénhidrát
- 5,3 g zsír
- 4,8 g fehérje
12 adag
- 370 g sárgabarack
- 1 kanál citromlé
- 2 tojás
- 120 g vaníliás por édesítőszer
- 50 g vaj
- 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 25 g kókuszliszt
- 20 g vaníliafehérje
- 1 csipet só
- 2 csipetnyi fahéj
- 4 g sütőpor
Elkészítés
-
-
Egy másik tálban keverjük össze a liszteket a proteint, a sütőporral, a sóval és a fahéjjal. A keveréket szitán átszűrjük a tojásokhoz.
-
Végül hozzákeverjük a sárgabarackpürét, és már csak óvatosan átforgatjuk, hogy a tészta összeálljon a sárgabarackkal.
-
Öntsük egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejére helyezzük a maradék sárgabarackot, amelyeket óvatosan a tésztába nyomkodunk. 170 fokon körülbelül 40 percig sütjük.
-
A süteményt hagyjuk kihűlni, megszórjuk cukorral, és lefotózzuk. A süteményt megosztjuk másokkal, a fotót pedig szintén, mégpedig a #aktinrecepty alatt.
Jó étvágyat!
