Felejtsd el a hagyományos jegeskávét. A Nitro Cold Brew egy hidegen áztatott kávé, amelyet tiszta nitrogénnel infuzálnak, így finoman krémes állagot és a kávébabok intenzívebb ízprofilját kapja.
A klasszikus cold brew‑val ellentétben, amelyet hosszú órákon át áztatnak, a mi kávénk szabadalmaztatott elkészítési technológiával, zárt, rozsdamentes tartályokban készül. A kávét alacsony hőmérsékleten, 90–120 percig áztatjuk.
Frissen őrölt arabica
A válogatott brazil kávészemeket közvetlenül elkészítés előtt őrlik meg.
Hideg eljárással készítve
90–120 percig minimális oxigén expozícióval (oxidáció nélkül).
Nitrogénes infúzió
Végül a kávét nitrogénnel dúsítják, és dobozokba töltik.
 |
 |
Összetevők száma |
|
|---|---|
| 3 | 7 |
Kávé típusa |
|
| Válogatott arabica | Kávékivonat |
Felhasznált cukor |
|
| Nádcukor | Invert és karamellás cukorszirup |
Hozzáadott adalékanyagok |
|
| Nem | Karragént és aromákat tartalmaznak |
Alkalmas vegánoknak. |
|
| Igen | Nem |
A nitrogén a szén‑dioxiddal ellentétben nem szénsavasságot hoz létre, hanem több ezer finom mikrobuborékot, amelyek bársonyosan krémes textúrát, sűrű habot és kiöntéskor kaszkádos hatást adnak a kávénak. Egyúttal csökkenti az oxidációt, ami segít megőrizni a friss ízt.
A minőséget nemcsak a csészében ismerheted fel, hanem már ott, ahol minden elkezdődik. A Fazenda Samambaia farmon már a negyedik generáció gondoskodik minden részletről, a termesztéstől a betakarításig. Éppen a hiteles kézművességre és a sokéves tapasztalatra helyezett hangsúly az oka annak, hogy őket választottuk.
Víz, Arabica kávé 9,5 %, nádcukor.
Gyártási ország: Lengyelország
A kávébab származási országa: Brazília
100 ml | 200 ml | |
Energia | 64 kJ / 15 kcal | 128 kJ / 30 kcal |
Zsír | 0 g | 0 g |
- amelyből telített zsírsavak | 0 g | 0 g |
Szénhidrát | 3,8 g | 7,6 g |
- amelyből cukrok | 3,8 g | 7,6 g |
Fehérje | 0,2 g | 0,4 g |
Só | 0 g | 0 g |
