Szardínia

Konzerv szardínia

A szardínia egy kisméretű, közepes zsírtartalmú tengeri hal, amit egyes országokban csemegeként tartanak számon. Bár nem nehéz frissen fogott és hűtött szardíniát találni, konzervként is kimondottan népszerű. A szardíniára a magas fehérjetartalom, omega‑3 zsírsavak, B12‑vitamin, D‑vitamin és kalcium (ha csontjaival együtt fogyasztják) a jellemző.

A szardínia könnyű és gyors harapnivaló - salátákba, tésztákhoz, kenőkrémek készítésére, vagy csak úgy kenyérre kenve kiváló.

Kizárólag minőségi szardíniát forgalmazunk – ez nem sprotni, szardella vagy hering. Kipróbálhatod a Vilgain Szardínia saját levében vagy extra szűz olívaolajban termékeinket. A legmagasabb minőséget a HGT szardínia képviseli, amelyet hagyományos kézműves technikával dolgoznak fel.

A hosszú távú tárolás érdekében ajánlott a szardíniakonzervet rendszeresen forgatni, ami a hús egyenletesebb macerálását és puhábbá válását eredményezi – egyes ínyencek szerint a szardínia ugyanolyan jól öregszik, mint a finom bor.