Pisztáciás krémes süti recept cukor nélkül

20 perc

Krémes, a jó öreg klasszikus, tele finom krémmel és ropogós tésztával... mi lenne, ha ezúttal egészségesebb formában készítenéd el, jó adag fehérjével és hozzáadott cukor nélkül?

A recepthez felhasznált összetevők beszerzése

Grass‑Fed Whey Protein – 1 000 g – fenntartható gazdaságokból, fűvel táplált tehenek tejéből, szteviol‑glikozidokkal édesítve, alacsony hőmérsékleten ultraszűrve

100% pisztáciavaj – 500 g – természetes textúrájú, single origin pisztácia az USA‑ból, rostforrás

9 790 Ft

8 322 Ft

Pisztácia – 250 g – kíméletesen feldolgozott diófélék Kaliforniából, magas rost és telítetlen zsír tartalom

1 adag tartalma 1 darab

237 kcal
22 g szénhidrát
11 g zsír
10 g fehérje

10 adag

275 g leveles tészta
750 ml tej
250 g félzsíros túró
40 g pisztáciás fehérjepor
2 kiszerelés vaníliapuding
40 g pisztáciakrém
20 g pisztácia
40 g porított eritril

Elkészítés

A kinyújtott leveles tésztát helyezd át sütőpapírra, és vágd 2 egyenlő félbe. A tésztát villával több helyen szurkáld meg, és 200 °C‑on 6‑8 perc alatt süsd aranybarnára.
A teljes tejmennyiség ½ részét öntsd egy lábasba, és keverd bele a pudingporral elkevert eritritet, majd add hozzá a maradék tejet, és készítsü sűrű pudingot.
Hagyd a főtt pudingot kihűlni, időnként megkeverve.
Egy tálban keverd össze a pudingot a szobahőmérsékletű túróval, a pisztáciavajjal és a fehérjeporral.
Kend meg a krémmel a megsült leveles tészta ½ részét. Szórd meg apróra vágott pisztáciával, és fedd be a megsült leveles tészta másik részével.
Hagyd a pudingot legalább 3 órán át a hűtőben. Tálald eritritporral megszórva. Jó étvágyat!