Tökéletes partner azoknak, akik szeretnek sütni? Mit szólnál a teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszthez? A tönkölybúza a modern búza egy régebbi fajtája, amely kissé diósabb ízzel és szilárdabb textúrával büszkélkedhet.
A tönkölybúzaliszt a tönkölybúza minden részét tartalmazza, beleértve a korpát és a csírát is, amelyek magas rost-, ásványi anyag- és B‑vitamin‑tartalommal rendelkeznek. A rostok segítik az emésztés és a felszívódás lassítását, ami elősegíti a vércukorszint ingadozásának csökkentését [1]. A teljes kiőrlésű gabonafélék használata miatt a liszt kissé sötétebb, mint a hagyományos sima liszt.
A lisztünk előállításához használt gabonák ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származnak. Emellett a lisztet kíméletesen, meleg levegővel szárítjuk, és nem őröljük alapanyaggá. A maximális frissesség érdekében kis tételekben állítjuk elő.
[1] https://www.healthline.com/nutrition/what‑is‑spelt#TOC_TITLE_HDR_4