A Vilgain marhazsír egy olyan zsír, amely nem ég meg még sütés és pirítás közben sem, akár 250°C hőmérsékleten. Kiemelkedően gazdag ízprofillal rendelkezik.
Stresszmentes állat = minőségi, tápláló és ízletes alapanyag. Marhafaggyúnk kizárólag fiatal Aberdeen Angus prémium fajtájú bikákból származik, amelyeket egy családi gazdaságban, az európai hegyek buja rétjein nevelnek.
250 °C‑os füstpontjával ez a zsír nem ég le sütés, pirítás vagy grillezés közben sem! Nemcsak húsok és pékáruk színes választékának elkészítéséhez remek, de házi szappanok és egyéb kozmetikumok készíthetőek belőle.
 |
 |
| Vilgain Marhafaggyú | Bolti napraforgóolaj |
|---|---|
GYÁRTÁS |
|
| Lassú melegítés alacsony hőmérsékleten | Finomítás fontos jótékony hatóanyagok elvesztésével |
FÜSTPONT |
|
| akár 250 °C‑ig | 230 °C körül |
STABILITÁS |
|
| Magas stabilitás, nem bomlik le | Alacsony stabilitás - többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek hajlamosak lebomlásra és a szabad gyökök képzésére. |
ÍZ |
|
| Kiemelkedően húsos íz és illat, ideális sós ételekhez | Semleges íz és illat |
Marhafaggyú 100%.
100 g | |
Energiaérték | 3762 kJ / 891 kcal |
Zsírok | 99 g |
- ebből telített zsírsavak | 55 g |
Szénhidrátok | 0 g |
- ebből cukrok | 0 g |
Rost | 0 g |
Fehérje | 0 g |
Só | 0 g |
