BIO keserű, pörköletlen csokoládé
– kíméletesen feldolgozva alacsony hőmérsékleten, pörköletlen kakaóbabból, Peruból származik
BIO keserű, pörköletlen csokoládé
– kíméletesen feldolgozva alacsony hőmérsékleten, pörköletlen kakaóbabból, Peruból származikSingle origin ✅ BIO ✅ pörköletlen ✅ bean‑to‑bar ✅
A legtöbb csokoládé pörkölt kakaóbabból készül. Mi ezt a lépést kihagyjuk, és a kakaót alacsony hőmérsékleten dolgozzuk fel. Ennek köszönhetően a csokoládéban teljes mértékben érvényesülnek azok az ízjegyek, amelyeket a hagyományos csokoládéban nem igazán tapasztalhatsz meg.
Bean to bar a kezdetektől a végéig
Minden ellenőrzött kakaóbab fermentációval kezdődik, amely során fokozatosan kialakul a jellegzetes ízprofiljuk. Pörkölés helyett kíméletes, alacsony hőmérsékletű feldolgozással folytatjuk egészen a kész tábláig.
A minőségi kakaó nyomában egészen Peruba 🇵🇪
Helyi gazdák közösségével dolgozunk együtt a folyamatok tökéletesítésén, és új utakat keresünk a fejlődéshez. A kakaó gondos ápolására helyezett hangsúly közvetlenül a származási helyen kezdődik, és végigkíséri a teljes gyártási folyamatot.
Összetevők
BIO, pörköletlen kakaóbab 100 %.
Kakaó szárazanyag‑tartalom 100 %.
Allergének: Tartalmazhat mandulát, mogyorót, földimogyorót és diót.
Összetevők
Nyers kakaóbab* 92 %, koncentrált kókuszvirág‑lé*.
Kakaó szárazanyag‑tartalom legalább 92 %.
*Ökológiai gazdálkodásból.
Allergének: Tartalmazhat mandulát, mogyorót, földimogyorót és diót.
Összetevők
Nem pörkölt kakaóbab* 82 %, koncentrált kókuszvirág‑lé*.
Kakaó szárazanyag‑tartalom legalább 82 %.
*Ökológiai gazdálkodásból.
Allergének: Tartalmazhat mandulát, mogyorót, földimogyorót és diót.
Összetevők
Nyers kakaóbab* 57,8 %, koncentrált kókuszvirág‑lé*, kakaóvaj nyers kakaóbabból*.
Kakaó szárazanyag‑tartalom legalább 72 %.
Allergének: Tartalmazhat mandulát, mogyorót, földimogyorót és diót.
Összetevők
Nyers kakaóbab* 59,5 %, koncentrált kókuszvirág‑lé*, kakaóvaj nyers kakaóbabból*, nyers tört kakaóbab*, himalájai rózsaszín só 1,6 %.
A kakaó szárazanyagtartalma legalább 73 %.
*Ökológiai gazdálkodásból.
Allergének: Tartalmazhat mandulát, mogyorót, földimogyorót és diót.
Összetevők
Nyers kakaóbab* 50,2 %, koncentrált kókuszvirág‑lé*, kakaóvaj nyers kakaóbabból*, liofilizált málnapor* 11,8 %.
Kakaó szárazanyag‑tartalom legalább 67 %.
*Ökológiai gazdálkodásból.
Allergének: Tartalmazhat mandulát, mogyorót, földimogyorót és diót.
Kalóriatáblázatok
100 g | |
Energia | 2376 kJ / 573 kcal |
Zsír | 44 g |
- ebből telített zsírsavak | 28 g |
Szénhidrát | 29 g |
- ebből cukrok | 22 g |
Rost | 13 g |
Fehérje | 8,4 g |
Só | 0,04 g |
Kalóriatáblázatok
100 g | |
Energia | 2369 kJ / 571 kcal |
Zsír | 44 g |
- ebből telített zsírsavak | 28 g |
Szénhidrát | 30 g |
- ebből cukrok | 22 g |
Rost | 9,8 g |
Fehérje | 9,3 g |
Só | 1,59 g |
Kalóriatáblázatok
100 g | |
Energia | 2428 kJ / 585 kcal |
Zsír | 45 g |
- ebből telített zsírsavak | 29 g |
Szénhidrát | 33 g |
- ebből cukrok | 25 g |
Rost | 8,4 g |
Fehérje | 8,6 g |
Só | 0,05 g |
Kalóriatáblázatok
100 g | |
Energia | 2356 kJ / 568 kcal |
Zsír | 44 g |
- ebből telített zsírsavak | 26 g |
Szénhidrát | 26 g |
- ebből cukrok | 16 g |
Rost | 12 g |
Fehérje | 12 g |
Só | 0,05 g |
Kalóriatáblázatok
100 g | |
Energia | 2448 kJ / 592 kcal |
Zsír | 49 g |
- ebből telített zsírsavak | 30 g |
Szénhidrát | 17 g |
- ebből cukrok | 7,0 g |
Rost | 13 g |
Fehérje | 13 g |
Só | 0,05 g |
Kalóriatáblázatok
100 g | |
Energia | 2523 kJ / 611 kcal |
Zsír | 54 g |
- ebből telített zsírsavak | 32 g |
Szénhidrát | 11 g |
- ebből cukrok | 0 g |
Rost | 14 g |
Fehérje | 14 g |
Só | 0,05 g |
Figyelmeztetés
- Élelmiszer.
- Tárolja hűvös, száraz helyen. Védje a közvetlen napfénytől.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.