Vilgain Liofilizált mangó – fagyasztással aszalt mangó, ami ízében és tápanyagtartalmában szinte megegyezik a friss mangóéval

A Vilgain Liofilizált Mangó, vagy egyszerűen fogalmazva a fagyasztással aszalt mangó bármilyen édes ételt vagy desszertet kiegészít, egyrészt az ízével, másrészt feltölti mikrotápanyagokkal, amelyek a liofilizálás során nem semmisülnek meg.

A gyorsfagyasztás megőrzi az aromát, az ízt, a vitamin- és ásványianyag‑tartalmat

Hogyan működik valójában ez a liofilizálás? A mangót vagy más gyümölcsöt (akár zöldséget is) először mélyhűtik, majd vákuumban lassan kiszárítják, hogy a vizet teljesen eltávolítsák belőle. Ez az eljárás biztosítja a gyümölcsök jellegzetes könnyedségét, megőrzi a színüket, aromájukat, ízüket, és jelentősen hosszabb eltarthatóságot tesz lehetővé.

Ezenkívül a gyümölcs tele van mikrotápanyagokkal, amelyek ugyanúgy megmaradnak, mint a friss gyümölcsben, mivel semmilyen hő nem hat rá. A mangó eleve tartalmaz B‑vitaminokat, A- és C‑vitamint, valamint az ásványi anyagok és nyomelemek közül vasat, rezet, magnéziumot, káliumot, kalciumot és foszfort.

Kása, joghurt, müzli, desszertek díszítésére vagy friss gyümölcs helyettesítésére? A lio gyümölcs mindenre jó!

A fagyasztással aszalt gyümölcsöt bármiben felhasználhatod, amibe friss gyümölcs kell. Díszítheted és ízesítheted a zabkását, a joghurtot, a tejes müzlit, vagy smoothie‑hoz adhatod, vagy egyszerűen csak praktikus nasiként fogyaszthatod. A cukrászok körében is nagyon népszerű, mivel a desszertek díszítését egyszerűvé és hatékonnyá teszi. Bármelyik fagyasztással aszalt gyümölcsöt egészben is használhatod, vagy az ujjaiddal a legfinomabb mangóporrá elmorzsolhatod.

A liofilizált gyümölcsnek van még egy remek tulajdonsága – amint vízbe áztatod, ismét megduzzad, visszanyeri eredeti méretét, állagát, és nem fogod megkülönböztetni az igazi friss gyümölcstől.

Vilgain Liofilizált mangó pontokban:

• fagyasztással aszalt mangószeletek
• színben, illatban és ízben nem lehet megkülönböztetni a frisstől
• vitamin- és ásványianyag‑tartalma megegyezik a frissével
• kása, joghurt, müzli, smoothie ízesítésére vagy praktikus nasiként
• friss gyümölcsként használható