Vilgain Liofilizált banán – fagyasztással aszalt banán, ami ízben és tápanyagtartalomban szinte megegyezik a friss banánéval

A Vilgain Liofilizált Banán, vagy egyszerűen fogalmazva a fagyasztással aszalt banán bármilyen édes ételt vagy desszertet kiegészít, egyrészt az ízével, másrészt feltölti vitaminokkal, amelyek a liofilizálás során nem semmisülnek meg.

A gyorsfagyasztás megőrzi az aromát, az ízt, a vitamin- és ásványianyag‑tartalmat

Hogyan működik valójában ez a liofilizálás? A banánt vagy más gyümölcsöt (akár zöldséget is) mélyhűtésnek vetik alá, majd vákuumban lassan szárítják, hogy a vizet teljesen eltávolítsák belőle. Ezáltal a gyümölcs visszanyeri jellegzetes könnyedségét, és megőrzi színét, aromáját és ízét. Ezenkívül a gyümölcs tele van vitaminokkal, amelyek ugyanúgy megmaradnak, mint a friss gyümölcsben, mivel a hő nem hat rá. A banán eleve B‑vitaminokat, C‑vitamint, D- és E‑vitamint, valamint olyan ásványi anyagokat, mint a vas, a kálium, a kalcium, a réz és a cink.

Kása, joghurt, müzli, desszertek díszítésére vagy friss gyümölcs helyettesítésére? A lio gyümölcs mindenre jó!

A fagyasztással aszalt gyümölcsöt bármiben felhasználhatod, amibe friss gyümölcs kell. Használhatod zabkása, joghurt, tejes müzli vagy smoothie díszítésére és ízesítésére. A cukrászok körében is nagyon népszerű, mivel a desszertek díszítését egyszerűvé és hatékonnyá teszi. A banánt egészben is használhatod, de a tökéletes kiszárításnak köszönhetően az ujjaiddal finom banánporrá is elmorzsolhatod. A liofilizált banánnak van még egy remek tulajdonsága – amint vízbe áztatod, ismét megduzzad, visszanyeri eredeti méretét, állagát, és nem fogod megkülönböztetni az igazi friss gyümölcstől.

Vilgain Liofilizált banán pontokban:

• fagyasztással aszalt banán
• megőrzi a színt, az aromát és az ízt
• a vitamin- és ásványianyag‑tartalom megőrzése
• zabkása, joghurt, müzli vagy smoothie ízesítéséhez
• friss gyümölcsként is felhasználható