Élvezd a (majdnem) friss áfonyát szezonon kívül is. Az iofilizált áfonya egész évben olyan ízű, mintha éppen most érett volna be. Feldobja bármelyik édes ételt vagy desszertet, nemcsak ízben, hanem tápanyagtartalomban is, mivel a fagyasztva szárítás (liofilizálás) során ezek nem károsodnak.
Hogyan is működik a liofilizálás folyamata? Az áfonyát vagy más gyümölcsöt (akár zöldséget is) mélyfagyasztásnak vetik alá, majd vákuumban lassan kiszárítják, így teljesen eltávolítják belőle a vizet. Ennek a folyamatnak köszönhetően a gyümölcs megőrzi jellegzetes könnyedségét, megtartja színét, illatát és ízét. Emellett a gyümölcs tele van vitaminokkal, amelyek ugyanúgy megmaradnak, mint a friss gyümölcsben, hiszen nem éri őket hőhatás. Az áfonya értékes intenzív ízprofilja és tápértéke miatt.
A fagyasztva szárított gyümölcsöt bárhol használhatod, ahol friss gyümölcsöt szoktál. Feldobhatod vele kását, joghurtot, müzlit tejjel vagy smoothie-t. A cukrászok körében is nagyon népszerű, mert egyszerűen és hatékonyan lehet vele desszerteket díszíteni. Az áfonyát egészben is használhatod, vagy az ujjaid között szétmorzsolhatod – a tökéletes szárításnak köszönhetően finom áfonyaport kapsz. Az iofilizált gyümölcsnek van még egy fantasztikus tulajdonsága – ha vízbe áztatod, újra megduzzad, visszanyeri eredeti méretét, állagát, és megkülönböztethetetlen lesz a klasszikus friss gyümölcstől.
Fagyasztva szárított áfonya egész darabok (Vaccinium Myrtilius) 100 %.
Származási hely: Kína.
Allergének: Az allergéneket a termék összetevőinél félkövér betűvel jelöltük.
100 g | 50 g | |
Energiaérték | 1557 kJ / 372 kcal | 779 kJ / 186 kcal |
Zsírok | 2,1 g | 1,1 g |
- ebből telített zsírsavak | 0,2 g | 0,1 g |
Szénhidrátok | 76 g | 38 g |
- ebből cukrok | 62 g | 31 g |
Fehérje | 4,6 g | 2,3 g |
Só | 0,02 g | 0,01 g |
