Vilgain Liofilizált málna – fagyasztással aszalt málna, ami ízében és tápanyagtartalmában szinte megegyezik a friss málnáéval

A Vilgain Liofilizált Málna, vagy egyszerűen fogalmazva a fagyasztással aszalt málna bármilyen édes ételt vagy desszertet kiegészít, egyrészt az ízével, másrészt feltölti vitaminokkal, amelyek a liofilizálás során nem semmisülnek meg.

A gyorsfagyasztás megőrzi az aromát, az ízt, a vitamin- és ásványianyag‑tartalmat

Hogyan működik valójában ez a liofilizálás? A málnát vagy más gyümölcsöt (akár zöldséget is) mélyhűtésnek vetik alá, majd vákuumban lassan szárítják, hogy a vizet teljesen eltávolítsák belőle. Ezáltal a gyümölcs visszanyeri jellegzetes könnyedségét, és megőrzi színét, aromáját és ízét. Ezenkívül a gyümölcs tele van vitaminokkal, amelyek ugyanúgy megmaradnak, mint a friss gyümölcsben, mivel a hő nem hat rá. A málna eleve nagy mennyiségben tartalmaz C‑vitamint, B‑vitaminokat és ásványi anyagokat, például foszfort és vasat.

Kása, joghurt, müzli, desszertek díszítése vagy friss gyümölcs helyettesítésére? A lio gyümölcs mindenre jó!

A fagyasztással aszalt gyümölcsöt bármiben felhasználhatod, amibe friss gyümölcs kell. Használhatod zabkása, joghurt, tejes müzli vagy smoothie díszítésére és ízesítésére. A cukrászok körében is nagyon népszerű, mivel a desszertek díszítését egyszerűvé és hatékonnyá teszi. A málnát egészben is használhatod, de a tökéletes kiszárításnak köszönhetően az ujjaiddal finom málnaporrá is elmorzsolhatod. A liofilizált málnának van még egy remek tulajdonsága – amint vízbe áztatod, ismét megduzzad, visszanyeri eredeti méretét, állagát, és nem fogod megkülönböztetni az igazi friss gyümölcstől.

Vilgain Liofilizált málna pontokban:

• fagyasztással aszalt málna
• a szín, az aroma és az íz megőrzése
• a vitamin- és ásványianyag‑tartalom megőrzése
• kása, joghurt, müzli vagy smoothie ízesítéséhez
• friss gyümölcsként is felhasználható