A szilvaszezon ismét teljes lendületben van! Tudjuk, hogy a lekváros üvegek ellepik az összes polcot a pincében, de mi lenne, ha most valami mást próbálnánk ki? Adjunk a szilvához csokoládét, és készítsünk egy egészségesebb, frissebb Nutella‑verziót?
A recepthez felhasznált összetevők beszerzése
1 adag tartalma
- 1 970 kcal
- 203,8 g szénhidrát
- 102,4 g zsír
- 35,2 g fehérje
1 adag
- 500 g szilva
- 200 g étcsokoládé
- 100 g nádcukor
- 50 g kakaó
- 100 ml mandulaital
- csipet só
- 1 kanál vaníliakivonat
Elkészítés
-
A szilvákat alaposan mosd meg, távolítsd el a magokat, és vágd kisebb darabokra.
-
Kis lábasban forrald fel a szilvákat a cukorral együtt. Főzd közepes lángon, amíg a szilvák meg nem puhulnak, elkezdenek szétesni és levet ereszteni.
-
Öntsd a keletkezett szilvakompótot a turmixgépbe, és turmixold simára.
-
Vízfürdőben olvaszd fel a minőségi étcsokoládét (mi 80%-osat használtunk).
-
Add a szilvákhoz a csokoládét, a kakaót, a mandulatejet, a sót és a vaníliakivonatot, majd mindent alaposan turmixolj össze, amíg sima és krémes keveréket nem kapsz.
-
Öntsd az elkészült szilvás Nutellát üvegedényekbe fedővel, és hagyd a hűtőszekrényben legalább 2 órán át dermedni tálalás előtt.
Hűtőszekrényben tárold, és egy héten belül fogyaszd el.
-
Tálalhatod pirított toasttal, kásákhoz és joghurtokhoz is adhatod, valamint remekül használható torták krémjeként is. Jó étvágyat kívánunk!
