Eva
Vélemények
Hello Evi, köszönöm a véleményt.
A vanília aromát inkább ízleléssel, mint szaglással érezzük, és remekül működik a termékeinkben. És ahogyan minden kávé vagy csokoládé illata más és más, ugyanígy van ez a vaníliával is. Nekünk az úgynevezett száraz alapanyagokkal (sütemények, torták, cupcakes, házi müzli, tea- és kávékeverék stb.) együtt remekül működik. Az úgynevezett nedves desszertekhez (pl. panna cotta) ajánlott vaníliapasztát használni, de ezek általában már tartalmaznak aromákat, hozzáadott cukrot vagy különböző sűrítőanyagokat. Tehát attól függ, hogy milyen desszertet készítettél és mennyi vaníliát használtál;-) További szép napot kívánok!
Egy fél csomag vaníliát adtam a sütikhez, és semmi, még az illata sem, megeszi az ízét. Némi tapasztalatom van a vaníliával és ahogy írom vanília dm-ből adtam hozzá lekvár főzéskor negyed teáskanálnyit kb 3l lekvárhoz és illata szépen ment, még panna cote-ban is. Szóval valószínűleg valahol hiba van.