Vilgain Forrócsoki BIO
Kérdések
1
megválaszolt kérdés
Helló, a csokoládét lúgosították? Hogyan dolgozták fel a babot? Köszönöm a segítségét.
Szia, Rozarka, a csokoládé nem lúgosított. A babot alacsony hőmérsékleten pörkölik, hogy megmaradjon az íze és minél több antioxidáns. A babokat ezután hántoljuk, majd melangerben őröljük. Köszönjük érdeklődését 😊.