Szárított marhahús
Szárított marhahús
A szárított marhahús az egyik legnépszerűbb és legízletesebb nasi, magas fehérjetartalommal, alacsony zsír- és szénhidráttartalommal. Ezenfelül a szárított marhahús a vitaminok és ásványi anyagok kiváló forrása, főleg, ami a cinket, foszfort, B‑vitamint vagy a vasat illeti. A szárított marhahús bármilyen diétába könnyedén beilleszthető, de különösen népszerű a low carb, paleo vagy húsevő/carnivore étrendben.
Jerky kontra biltong
Szárított marhahús ≠ jerky. A jerky csak egy elnevezés az Amerikából származó hús szárításának a legelterjedtebb módszerére. Itt már felszeletelt vékony hússzeleteket szárítanak. Az Afrikából származó biltong‑módszer a nagyobb hússzeletek szárítását jelenti, amelyeket a szárítás után darabolnak fel.

