Pu-Erh tea – másodlagosan fermentált sötét tea, kézzel szedett fiatal hajtásokból és levelekből, földes ízű, jellegzetes aromával.
Pu-Erh tea – másodlagosan fermentált sötét tea, kézzel szedett fiatal hajtásokból és levelekből, földes ízű, jellegzetes aromával.
Vilgain Pu-erh - másodlagos erjesztésű, földes ízű sötét tea
Vilgain A Pu-erh egy hagyományos kínai sötét tea, amelyet a Camellia sinensis var. assamica teanövény nagy levelű fajtájából készítenek a délnyugati Yunnan tartományból. Jellemzője az élénkvörös szín, a finom földes íz és a magasabb minőségű yunnani teákra jellemző jellegzetes aroma.
Modern gyorsított fermentációs módszer
Pu-erh teánkat a modern shou (érett) termelési módszerrel állítják elő, amely gyors, ellenőrzött mikrobiális fermentációt alkalmaz, amelyet nedves-felhalmozásnak (wu-doi) neveznek. Ez felgyorsítja a teljes gyártási folyamatot, amely hagyományosan több évtizedet vett igénybe (sheng módszer). A tealeveleket ezután szárítják, préselik és érlelik.A kereskedelmi forgalomban kapható Pu-erh teáktól eltérően a VIlgain Pu-erh apró, aranyszínű csúcsokból (fiatal hajtásokból) és fiatal, zsenge levelekből készül, így magasabb osztályba tartozik.
Ízprofilja tele van földes mélységgel.
A Pu-erh-t vörös teának is nevezik, a főzet színe miatt, amely mahagóni és rubin színű. Kínában a sötét - utófermentált - teák közé sorolják. Nálunk egyszerűen fekete tea. Finoman földes ízvilágú, enyhén diós vagy fás jegyekkel.A Pu-erh-t nagyszerű emésztést segítő teának tartják. Hagyományosan a nehezebb étkezések után ajánlott fogyasztani, de egész napos kortyolgatásra is alkalmas.
Pu-erh mint zsírégető?
A pu-erh egyedülálló előállítási módszernek köszönhetően olyan anyagokban gazdag, mint a teabrownin, poliszacharidok, sztatinok vagy galluszsavak, ezért hagyományosan fogyókúrás segédeszközként használják. Ezekről a hatásokról számos tanulmány született [1,2,3].
Vilgain Pu-erh pontokban
- a Yunnan területéről származó hagyományos sötét tea
- magasabb minőségű tea, csúcsokkal és fiatal, zsenge levelekkel.
- modern előállítása a shou-módszerrel
- finoman földes ízű, enyhén diós vagy fás jegyekkel.
- Gazdag olyan aktív összetevőkben, mint a teabrownin és poliszacharidok.
- alkalmas étkezés után vagy a nap bármely szakában.
Összetevők
Fekete tea (Camellia sinensis) 100%.
Származási ország: Kína.
Használati utasítás
- Öntsön fel 7 g teát (2 evőkanál) 0,5 l vízzel (100 °C hőmérsékleten).
- Hagyja ázni 2‑5 percig. Két főzet elkészítéséhez alkalmas.
Értesítés
- Élelmiszer.
- Száraz helyen, szobahőmérsékleten tárolja.
- Védje a nedvességtől és a közvetlen napfénytől.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, ID 29269555.
