Vilgain Gluténmentes pizzatészta – légiesen könnyed pizzaalap Olaszországból, kézzel készítve, lisztérzékenyek számára is alkalmas
Vilgain Gluténmentes pizzatészta – légiesen könnyed pizzaalap Olaszországból, kézzel készítve, lisztérzékenyek számára is alkalmas
Autentikus olasz gluténmentes pizza
Mostantól a lisztérzékenyek is ehetik a pizzát. A Vilgain Gluten‑free Pizzatészta a legtöbb gluténmentes tészta ellentéte, amik csak száraz és kemény lapok. Mi úgy alakítottuk ki a pizzát, hogy puha és légiesen könnyed legyen. Ráadásul Rómától nem messze, kézzel készítik a számukra. Így a hagyományos olasz finomság exkluzív, percek alatt elkészülő gluténmentes változatát élvezheted.
10 perc alatt kész a sütéssel együtt
A vacsora elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Pakold meg a tésztát a kiválasztott hozzávalókkal, és süsd meg a sütőben 250‑330 °C‑on kb. 5–7 percig.
Kicsomagolod
Azt teszel rá, amit akarsz
– 3 perc –
Süsd a sütőben 7 percig 250‑330° C‑on, és már kész is
– 10 perc –
Gluten‑free, mégis légiesen könnyed
A gluténmentes pékáruknak rossz a hírük. A kemény és sűrű tészta láttán ritkán kerekednek el a szemek, és semmi sem késztet arra, hogy megedd. Ez a mi gluténmentes pizzatésztánkra nem érvényes.
Annak ellenére, hogy kevesebb, mint 20 ppm glutént tartalmaz, olyan puha textúrával fog elvarázsolni, mint a tollpihe.
Különleges recept gluténmentes búzával a főszerepben
Az alap mindössze néhány válogatott összetevőből áll, amelyek együttesen egyedülálló ízprofilt alkotnak.
Helyi termesztés és kézműves előállítás
Az alapanyagokat a beszállítónk a farmján, helyben termeszti. A búzát, a hajdinát és a kukoricát a Rómától keletre, a napfényes Abruzzóban található, minőségi talajjal rendelkező területről szerezzük be, ahol egyúttal a pizza kézműves feldolgozására is sor kerül.
Mi a különbség a pizzáink között?
Bár első ránézésre nem úgy tűnik, a pizzaalapjaink mégis néhány dologban különböznek. A nyilvánvaló formai különbségen túl a fő különbség a felhasznált liszt típusában, és így a későbbi textúrájukban és emészthetőségükben rejlik.
 |
 |
 |
 |
| Vilgain® Pizzatészta | Vilgain® Pizzatészta grande | Vilgain® Pinsatészta | Vilgain® Gluténmentes pizzatészta |
Forma |
Forma |
Forma |
Forma |
| kerek | kerek | hosszúkás ovális vagy téglalap alakú | kerek |
Méret |
Méret |
Méret |
Méret |
| átmérő 25 cm | átmérő 32 cm | méretek 35 x 19 cm | átmérő 30 cm |
Textúra |
Textúra |
Textúra |
Textúra |
| vékonyabb és ropogós | légiesen könnyed, belül puha, kívül ropogós | légiesen könnyed, belül puha, kívül ropogós | vékonyabb, légiesen könnyed és ropogós |
Felhasznált liszt |
Felhasznált liszt |
Felhasznált liszt |
Felhasznált liszt |
| búza és búzadara | búza, szója és rizs | búza, szója és rizs | gluténmentes búza, hajdina és kukorica |
A kelés ideje |
A kelés ideje |
A kelés ideje |
A kelés ideje |
| szokványos kelési idő | hosszan tartó, lassú kelés | hosszan tartó, lassú kelés | hosszan tartó, lassú kelés |
Feldolgozás módja |
Feldolgozás módja |
Feldolgozás módja |
Feldolgozás módja |
| gépi | kézi | kézi | kézi |
Sütési mód |
Sütési mód |
Sütési mód |
Sütési mód |
| elektromos sütő | fatüzelésű kemence | fatüzelésű kemence | elektromos sütő |
| Megveszem | Megveszem | Megveszem | Megveszem |
Összetevők
Gluténmentes búzakeményítő, víz, kukoricakeményítő, kukorica starter(víz, kukoricaliszt), extra szűz olívaolaj, inulin rost (cikória), emulgeálószer: cellulóz, dextróz, módosított keményítő, só, hajdinaliszt, psyllium rost, stabilizátor: xantán gumi.
Kalóriatáblázatok
Átmérő: kb. 30 cm
100 g | |
Energiaérték | 1101 kJ / 260 kcal |
Zsírok | 2,7 g |
- ebből telített zsírsavak | 0,4 g |
Szénhidrátok | 57 g |
- ebből cukrok | 2,7 g |
Rost | 3 g |
Fehérje | 0,5 g |
Só | 1,3 g |
Használati utasítás
- Fűszerezze, és előmelegített, statikus sütőben 250‑330 °C‑on kb. 5‑7 percig süsse.
Figyelmeztetés
- Élelmiszer.
- Hűvös, száraz és sötét helyen tárolja.
- Ne tegye ki közvetlen napfénynek.
- A gyors hőmérséklet‑változások megrövidíthetik a termék szavatossági idejét.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, ID 29269555.
