Vilgain Bulgur - tört búza, sokoldalúan felhasználható a konyhában

Kicsi, mint egy rizsszem, de a színe világos okkersárga, vagy akár barna is lehet. Így lehetne röviden jellemezni a bulgurt, a csíráztatott, durván tört és főtt búzát, ami egy kicsit hasonlít a rokonára, a kuszkuszra.

Balkáni gyöngyszem

A bulgurral nem gyakran találkozhatunk a cseh konyhában, de eredete a volt Jugoszláviába, Libanonba és a Közel‑Keletre vezethető vissza, ahol még mindig nagyon népszerű, különösen az olyan nemzeti ételekben, mint a tabbouleh, a pilaf, a falafel vagy a kibbeh.

Tápláló és könnyen elkészíthető étel

A búzabulgur ideális alapanyag, ha sietünk, és valami gyors és kiadós ételt szeretnénk főzni. Készíthetsz belőle egy egyszerű rögtönzött rizottót, hideg saláták különböző variációit vagy csak egy szelet hússal. Az enyhén mogyoróízű bulgurt könnyen elkészítheted, amelyet puffadás nélkül élvezhetsz.

Vilgain Bulgur pontokban:

• durvára tört és főtt búza
• a Balkánon és a Közel‑Keleten népszerű csemege
• gyorsan és egyszerűen elkészíthető
• könnyen emészthető puffadás nélkül
• köretként, salátákban, töltelékekben vagy húsok mellé alkalmas
• enyhén mogyorós ízű