Az olasz nap alatt érnek a szőlők, amelyekből főzött szőlőmust készül. Valódi modenai balzsamecettel kombinálva glazúr készül, amelynek íze markánsan édes‑savanykás, természetesen sűrű állagú és tiszta összetételű, keményítő és sűrítőanyagok nélkül.
 |
 |
| Vilgain BIO balzsamecet‑glazúr | Hagyományos balzsamecet‑glazúr |
|---|---|
Hozzávalók száma |
|
| 2 | 5 |
Hozzáadott adalékanyagok |
|
| Nem | Igen |
sűrűség |
|
| Sűrített szőlőmust | Sűrítőanyagok, mint a xantán és a kukoricakeményítő |
Szín |
|
| Természetes mustból | Gyakran karamellel színezve |
BIO minőség |
|
| Igen | Nem |
A tiszta receptúra teret ad a legfontosabbnak: a teljes, édes‑savanykás íznek, a természetesen sűrű állagnak és a minőségi alapanyagoknak felesleges adalékanyagok nélkül.
A szőlő érlelése és szürete olasz napfény alatt.
Lassú főzés és sűrítés. Ezután tiszta balzsamecettel kombinálják.
Természetesen sűrű máz intenzív édes‑savanykás ízzel.
Főtt szőlőmust*, Modenai balzsamecet oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel (Aceto Balsamico di Modena IGP)* (borecet*, főtt szőlőmust*) 20%.
*Ökológiai gazdálkodásból
100 g | |
Energia | 793 kJ / 185 kcal |
Zsír | 0 g |
- ebből telített zsírsavak | 0 g |
Szénhidrát | 46 g |
- ebből cukrok | 46 g |
Rost | 0,3 g |
Fehérje | 0,3 g |
Só | 0,1 g |
