Vilgain Iron Goddess Oolong - prémium, részben oxidált tea, gazdag történettel és finom virágos ízzel.

Vilgain Iron Goddess, más néven Tie Guan Yin ("Irgalom Vas Istennője"), egy hagyományos kínai oolong tea Fujian tartomány Anxi régiójából. Részlegesen oxidált tea, 35-40%-os oxidációs szinttel, amely frissen tartja a teát, ugyanakkor teltebb és intenzívebb ízű. A levelek szorosan apró "gyöngyökké" tekerednek, és leöntéskor fokozatosan kibontakoznak, finom virágos, gyümölcsös és enyhén mogyorós jegyeket szabadítva fel.

A Vasistennő legendája

A Tie Guan Yin név a kínai legendákból ered. Az egyik leghíresebb a szegény paraszt Wei történetét meséli el, aki egy leromlott templomot gondozott, amelyet Guanyin istennőnek szenteltek. Egy éjszaka az istennő álmában megjelent neki, és megmutatott neki egy barlangot, amelyben egy kincs volt - egy teabokor, amelyet Wei újraültetett a kertjében. Az ezekből a levelekből készült tea kivételes volt, és egész Kínában híressé vált. A "Vasistennő" elnevezés erre a történetre, valamint a hagyományok és a természet iránti mély tiszteletre utal.

Hagyományos feldolgozás

A Tie Guan Yin-t a hagyományos gyakorlatok szerint gondosan feldolgozzák. A fiatal leveleket kézzel szedik, majd a napon, majd beltérben fonnyasztják, hogy csökkentsék a nedvességet. A leveleket bambuszkosárban óvatosan megrázzák, hogy megzavarják a széleket és részleges oxidációt indítsanak el. Amint az oxidáció eléri a 30-40 %-ot, a folyamatot rövid melegítéssel leállítják. Ezt követően a leveleket apró "gyöngyökké" göngyölik, majd alacsony hőmérsékleten lassan szárítják, hogy az aroma, a finomság és a gazdag hatóanyagok megmaradjanak.

Gazdag virágos íz, ideális többszöri infúzióhoz.

Az Iron Goddess Oolong virágos, finoman édes ízű, enyhén vajas alaptónusokkal. A részleges oxidációnak köszönhetően gazdagabb testtel rendelkezik, mint a hagyományos zöld teák, mégis friss és harmonikus marad. A szorosan sodort levelek lehetővé teszik a többszöri felöntést - minden alkalommal új ízrétegek szabadulnak fel.

Jótékonyan hat a testre és a lélekre

A Tie Guan Yin nem csak az íze, hanem polifenol-, flavonoid- és L-theanin-tartalma miatt is nagyra értékelt. Ezek a természetes anyagok számos pozitív hatáshoz járulnak hozzá, a tudományos kutatások tárgya az emésztést és a természetes zsíranyagcserét támogató pozitív funkciójuk a benne lévő koffeinnel együtt. Az oolong rendszeres fogyasztása hozzájárul az általános vitalitáshoz és a tiszta elméhez.

Ajánlott készítmény

Használjon 6-7 g teát 500 ml vízhez 90-95 °C-os hőmérsékleten, és hagyja 2-3 percig ázni. A szorosan összetekert levelek miatt a Tie Guan Yin ideális több tételben történő elkészítésre - egy tételből 3-5 főzetet lehet készíteni, amelyek mindegyike más-más ízdimenziót tár fel.

Vilgain Iron Goddess Oolong pontokban:

• Prémium oolong Fujian tartományból, Anxi régióból.
• Hagyományos kézi feldolgozás, részleges oxidáció kb. 35-40%.
• finoman virágos, enyhén vajas és édes ízprofil.
• több tételes elkészítésre alkalmas, szorosan sodort levelek
• gyengéden stimuláló hatás, éles energiaemelkedés nélkül