2
megválaszolt kérdés
Mennyi fruktózt és glükózt tartalmaz az Vilgain cikóriaszirup 100 g-ban? És mennyi inulin?
Ha az inulin enzimatikus hasadása fruktózzá és glükózzá történik, akkor a végtermék, a szirup már nem inulint, hanem fruktózt és glükózt tartalmaz. Jól látom ezt? És a 100 gramm szirupra jutó 69 gramm rost sem inulinból áll, ugye?